Đề cương chi tiết môn học Quản trị chuỗi cung ứng
INFO UTE LIBRARY
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT MÔN HỌC
QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG
SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
(Ngành Quản lý công nghiệp - Chương trình đào tạo đại học 132TC)
HCMUTE.EDU.VN - THÁNG 11 NĂM 2019
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT
THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
--------------------
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT MÔN HỌC
QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG
SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
(Ngành Quản lý công nghiệp - CTĐT đại học 132TC)
LỜI NÓI ĐẦU
Tại trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, sinh viên
theo học ngành “Quản lý công nghiệp” sẽ được đào tạo, có khả năng
quản trị hoạt động sản xuất và kinh doanh trong nhiều lĩnh vực như: quản
trị sản xuất, quản trị chất lượng, quản trị nhân sự và quản trị marketing.
Có kỹ năng giao tiếp trong môi trường kinh doanh và hội nhập quốc tế;
kỹ năng làm việc nhóm và lãnh đạo. Có khả năng phân tích, tổng hợp và
xử lý vấn đề; có khả năng đề xuất những giải pháp nâng cao hiệu quả
hoạt động của doanh nghiệp.
Sinh viên tốt nghiệp có kiến thức, kỹ năng và năng lực làm việc:
Có kiến thức tổng quát và chuyên sâu về các lĩnh vực liên quan đến
quản lý công nghiệp, quản trị kinh doanh; Có khả năng phân tích, giải
quyết các vấn đề về sản xuất kinh doanh; Có khả năng thực hiện điều tra
nghiên cứu và thử nghiệm các giải pháp trong sản xuất kinh doanh;
Thành thạo kỹ năng chuyên môn góp phần vào hiệu quả hoạt động kinh
doanh.
Sinh viên được học các môn liên quan đến sản xuất: quản trị sản
xuất, quản trị chất lượng, quản trị công nghệ, quản trị dự án công nghiệp,
quản trị chiến lược; các môn liên quan đến thương mại: quản trị
marketing, quản trị ngoại thương, quản trị bán hàng, Anh văn thương
mại, thương mại điện tử, hệ thống thông tin quản lý, quản trị tài chính…
Ngành quản lý công nghiệp có sự kết hợp những kiến thức giữa các
khối ngành Kinh tế gắn liền với quá trình sản xuất, SV ra trường có thể
vận dụng ngay kiến thức đã học vào thực tiễn mà không cần phải đào tạo
lại; Chương trình đào tạo luôn cập nhật và tham khảo chương trình tiên
tiến từ nước ngoài.
Sinh viên ra trường có thể làm việc tốt tại các phòng sản xuất, kinh
doanh, marketing, nhân sự, kế hoạch ở tất cả các loại hình công ty với vai
trò là người thực hiện trực tiếp hoặc điều hành và quản lý.
Để đáp ứng nhu cầu tìm kiếm và sử dụng tài liệu học tập các môn
học chuyên ngành “Quản lý công nghiệp” của sinh viên. Thư viện
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh đã biên soạn tài liệu
thông tin về đề cương chi tiết môn học nhằm cung cấp cho sinh viên có
thể nghiên cứu, tìm hiểu, học tập về các môn học chuyên ngành.
Tài liệu thông tin về đề cương chi tiết môn học ngành “Quản lý
công nghiệp” nhằm hướng dẫn tìm kiếm và sử dụng tài liệu học tập các
4
môn học chuyên ngành “Quản lý công nghiệp” sẽ mang đến cho sinh
viên nắm được phương pháp học nhanh nhất và đạt hiệu quả.
Mặc dù chúng tôi đã cố gắng, song việc biên soạn tài liệu chắc
chắn không tránh khỏi thiếu sót, rất mong nhận được những ý kiến đóng
góp từ phía người sử dụng để lần biên soạn sau được hoàn chỉnh hơn.
Thư viện ĐHSPKT TP.HCM
028.389 69 920
facebook.com/hcmute.lib
5
GIỚI THIỆU CÁC DỊCH VỤ UTE LIBRARY
Đồng hành cùng độc giả trên con đường chinh phục tri thức
Nơi cung cấp nguồn lực thông tin khoa học kỹ thuật và giáo dục
phục vụ cho nhu cầu đào tạo của Nhà trường.
Cung cấp thông tin
Nội dung phong phú
Đa dạng loại hình
Hình thức phục vụ
Đọc tại chỗ
Mượn về nhà
Cập nhật thường xuyên
Khai thác tài nguyên số 24/24
Các dịch vụ học tập trực tuyến
Các loại hình dịch vụ
1.
2.
3.
4.
Phục vụ trực tiếp tại thư viện: được hướng dẫn tận tình với hệ
thống phòng đọc & Giáo trình mở, có thể tìm đọc tài liệu dạng
giấy, CD-ROM, CSDL trực tuyến,…
Hỗ trợ công tác biên soạn xuất bản giáo trình và tài liệu học tập, kỷ
yếu hội thảo (phục vụ hoạt động NCKH, chương trình đào tạo 150
tín chỉ, bổ sung hồ sơ xét các chức danh khoa học,...).
Thiết kế website phục vụ hoạt động học tập, nghiên cứu khoa học,
hội thảo: Xây dựng template chung, Thiết lập các trang con (sub
pages), Cấp quyền và chuyển giao quyền quản trị trang con.
Xuất bản kỷ yếu hội thảo: Tư vấn, thiết kế, dàn trang, Thiết kế các
hình ảnh, nhãn hiệu liên quan đến hội nghị (logo hội nghị, banner,
poster…), Đăng ký và xin giấy phép xuất bản kỷ yếu, Giám sát các
tài liệu liên quan đến chương trình như thư, thông tin hội nghị, tài
liệu tham khảo,…
5.
6.
Xây dựng các sản phẩm phục vụ hội thảo và các hoạt động học tập:
CD-ROM chương trình và kỷ yếu, Ứng dụng tự chạy giới thiệu tài
liệu, ghi đĩa CD- ROM, DVD, USB,…
Cung cấp thông tin theo yêu cầu (danh mục tài liệu, tài liệu chuyên
ngành, kết quả nghiên cứu khoa học, tiêu chuẩn, phát minh sáng
chế…).
7.
8.
9.
Mô tả, tạo và chọn danh mục “Tài liệu tham khảo” cho luận văn,
luận án, đề tài nghiên cứu khoa học theo chuẩn quốc tế.
Chuyển dạng tài liệu (từ tài liệu dạng giấy sang file PDF, từ file
PDF sang file Word).
Cung cấp các thiết bị hỗ trợ cho việc học tập và nghiên cứu,...
10. Hỗ trợ, tư vấn và phối hợp với Thư viện các trường trong việc phát
triển các sản phẩm đặc thù của từng đơn vị.
6
Với nhiều hình thức phục vụ phong phú, thuận tiện cho người học
NGUỒN TÀI NGUYÊN THÔNG TIN
. CSDL Giáo trình và Tài liệu . CSDL Sách tham khảo Việt
học tập
văn
. CSDL Luận văn, Luận án
. CSDL Sách tham khảo Ngoại
văn
. CSDL các bài báo khoa học (các bài báo nghiên cứu của học viên
theo chương trình đào tạo sau đại học được đăng trên các tạp chí
chuyên ngành)
Địa chỉ liên hệ:
Thư viện Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh,
Số 1-3 Võ Văn Ngân, Phường Linh chiểu, Quận Thủ Đức, Tp. Hồ Chí
Minh.
Điện thoại: (+84 028) 3896 9920, 3721223 (nội bộ 8223)
Email: [email protected]
GIỚI THIỆU CÁC WEBSITE PHÁT HÀNH UTE EBOOK
“UTE EBOOK” là những tác phẩm chỉ có thể dùng các công cụ
điện tử như máy vi tính, máy trợ giúp kỹ thuật số cá nhân (thiết bị đọc,
máy tính bảng và điện thoại thông minh như iPhone, iPad, Samsung
Galaxy, HTC Tablet,...) để xem, đọc, và truyển tải.
“UTE EBOOK” là hệ thống phân phối sách điện tử, cung cấp đến người
dùng các nội dung sách,giáo trình, truyện, tạp chí, tài liệu, chuyên đề và
các thể loại văn bản đọc, audio khác trên di động, thông qua các kênh
website, wapsite và client giúp khách hàng có thể cập nhật thông tin kiến
thức mọi lúc mọi nơi.
Tên đơn vị phát
hành
Truy cập nhanh
kho giáo trình
Stt
Website
Nhà Xuất Bản Tổng
Hợp Thành Phố Hồ
Chí Minh
XU
1
Công Ty Cổ Phần
Tin Học Lạc Việt
https://bit.ly/2Zx8Y
Zn
2
Công Ty TNHH
Sách Điện Tử Trẻ
(YBOOK)
Q
3
4
Công Ty Cổ Phần
7
Dịch Vụ Trực Tuyến
VINAPO
om
Công Ty Cổ Phần
Thương Mại Dịch
Vụ Mê Kông COM
Thư viện Trường
Đại học Sư phạm Kỹ
thuật TP. HCM
5
6
e.edu.vn/ e.edu.vn/
DỊCH VỤ HỖ TRỢ XUẤT BẢN ĐIỆN TỬ:
Sách chuyên khảo, giáo trình, sách tham khảo, sách hướng dẫn, tài
liệu phục vụ đào tạo, Kỷ yếu hội thảo, tập san, tạp chí
Nhằm hỗ trợ Quý Thư viện các Trường Đại học, Cao đẳng về việc
xuất bản giáo trình, tài liệu học tập điện tử nội sinh,…đạt chất lượng cao
phục vụ hoạt động đào tạo, giảng dạy; Thư viện Trường Đại học Sư
phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh giới thiệu đến Quý Thư viện các
Trường Đại học, Cao đẳng về “Chương trình hỗ trợ xuất bản điện tử:
Sách chuyên khảo, giáo trình, sách tham khảo, sách hướng dẫn, tài liệu
phục vụ đào tạo, Kỷ yếu hội thảo, tập san, tạp chí ”.
1. Cơ sở xây dựng chương trình:
Căn cứ theo công văn Số: 4301/BGDĐT-GDTX ngày 20 tháng 9
năm 2019 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo về việc xây dựng và
2. Thời gian triển khai chương trình hỗ trợ
- Giai đoạn 05 năm (Từ ngày 01/10/2019 đến hết ngày 01/10/2024)
3. Tổ chức chương trình
- Thư viện Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh.
4. Đơn vị công bố phổ biến xuất bản phẩm điện tử
- Thư viện Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh &
Các đơn vị liên kết.
- website các đơn vị liên kết.
5. Cấu trúc của xuất bản điện tử giáo trình, tài liệu học tập nội sinh
Xuất bản điện tử giáo trình, tài liệu học tập nội sinh có cấu trúc như
sau:
- Trang bìa.
- Trang bìa phụ.
8
- Lời nói đầu: Trình bày đối tượng sử dụng, mục đích yêu cầu khi sử
dụng, cấu trúc nội dung, điểm mới của giáo trình, hướng dẫn cách
sử dụng, phân công nhiệm vụ của tác giả biên soạn.
- Mục lục.
- Danh mục các từ viết tắt (nếu có).
- Danh mục hình (nếu có)..
- Danh mục bảng biểu (nếu có)..
- Nội dung chính: Trình bày các chương, mục, tiểu mục và nội dung
chi tiết của từng chương, mục, tiểu mục, nội dung thảo luận
xêmina, câu hỏi ôn tập, bài tập, các nhiệm vụ tự học và tài liệu học
tập từng chương.
- Phụ lục (nếu có).
- Tài liệu tham khảo.
6. Để biết thêm thông tin chi tiết Quý Thầy/Cô liên hệ
- Thư viện Trường Đại Học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh.
- Số 1-3 Võ Văn Ngân, Phường Linh Chiểu, Quận Thủ Đức, TP. Hồ
Chí Minh.
- Điện thoại: 08.38969920 hoặc 0909836920; 0906836920 (ThS. Vũ
Trọng Luật)
Xin trân trọng giới thiệu đến Quý Thầy/Cô!
9
GIỚI THIỆU CÁC CƠ SỞ DỮ LIỆU TRỰC TUYẾN
TÌM KIẾM VÀ SỬ DỤNG HIỆU QUẢ
Thư viện ĐH SPKT TP. HCM
028.38969920
Nhằm tăng cường năng lực nghiên cứu của tập thể giảng viên và
sinh viên của nhà trường, từng bước nâng cao chất lượng đào tạo và nâng
vị thế của trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh lên tầm
cao mới, xứng đáng là một trong những trường đại học hàng đầu của khu
vực, nhà trường đã tiến hành mua quyền sử dụng tài khoản truy cập các
cơ sở dữ liệu trực tuyến để giảng viên và sinh viên của trường khai thác.
Việc khai thác các tư liệu điện tử, các CSDL trực tuyến sẽ góp phần tạo
thêm nhiều cơ hội tiếp cận với các kho tư liệu học thuật và nghiên cứu có
giá trị cao và được phổ biến trên toàn thế giới.
Để triển khai sử dụng và khai thác các cơ sở dữ liệu trực tuyến
đạt hiệu quả, Thư viện xin thông báo đến Quý Thầy Cô & Các Bạn Sinh
viên về nội dung triển khai và sử dụng CSDL như sau:
Thông tin triển khai sử dụng:
- Truy cập Web, không giới hạn số lượng người sử dụng, hỗ trợ
việc truy cập cho 25.000 sinh viên và gần 1.000 giảng viên, cán bộ viên
chức của nhà trường.
-
-
Sử dụng email do nhà trường cấp để tạo tài khoản đăng ký:
theo địa chỉ email của cán bộ …@hcmute.edu.vn
theo địa chỉ email của sinh viên …@student.hcmute.edu.vn
Hình thức truy cập: Theo IP đăng kí của nhà trường.
Lưu ý: Việc khai thác các CSDL được nhà xuất bản xác minh
người dùng với nhiều lớp bảo mật qua dải địa chỉ IP và
username/password, quý thầy cô và bạn đọc chỉ có thể khai thác
các CSDL này trên hệ thống máy tính được kết nối mạng trong
trường.
-
-
Thông tin hỗ trợ kỹ thuật:
Trong quá trình sử dụng, quý thầy cô và bạn đọc cần hỗ trợ kỹ
thuật xin vui lòng liên hệ:
Cô Trần Thị Ngọc Ý, Số ĐT 0919888975,
email: [email protected].vn
Thư viện trân trọng thông báo đến Quý Thầy Cô và Các Bạn Sinh
viên biết để sử dụng và khai thác các cơ sở dữ liệu trực tuyến đạt hiệu
quả.
Trân trọng!
10
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT MÔN HỌC
QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG
SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
Quản trị chuỗi cung ứng là một ngành học, một nghề chuyên môn
rất mới ở Việt Nam và cả trên thế giới ngày nay. Học phần Quản trị
chuỗi cung ứng sẽ trang bị cho người học những kiến thức nền tảng về
chuỗi cung ứng và công tác quản trị chuỗi. Người học sẽ được cung cấp
các khái niệm, định nghĩa, mục đích, giá trị, mô hình, chiến lược và
phương pháp để xây dựng, vận hành và đánh giá chuỗi cung ứng. Đây là
môn học thuộc kiến thức ngành, giúp người học nắm vững lý thuyết và
vận dụng được trong thực tiễn tại các doanh nghiệp sản xuất và cung cấp
dịch vụ.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT
TP. HỒ CHÍ MINH
Ngành đào tạo: Quản lý công nghiệp
Trình độ đào tạo: Đại học
Chương trình đào tạo: Quản lý công nghiệp
KHOA KINH TẾ
Đề cương chi tiết môn học
1. Tên học phần: QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG
Mã học phần: : SCMA430709
2. Tên Tiếng Anh: SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
3. Số tín chỉ: 3 tín chỉ (3/0/6) (3 tín chỉ lý thuyết, 0 tín chỉ thực hành/thí
nghiệm)
Phân bố thời gian: 15 tuần (3 tiết lý thuyết + 0*2 tiết thực hành + 6 tiết
tự học/ tuần)
4. Các giảng viên phụ trách học phần:
1/ GV phụ trách chính: ………………………
2/ Danh sách giảng viên cùng GD: ………………………
5. Điều kiện tham gia học tập học phần
Môn học tiên quyết:
Môn học trước: Quản trị sản xuất 1, Quản trị sản xuất 2,
Marketing căn bản
6. Mô tả học phần (Course Description)
Quản trị chuỗi cung ứng là một ngành học, một nghề chuyên môn rất mới
ở Việt Nam và cả trên thế giới ngày nay. Học phần Quản trị chuỗi cung
11
ứng sẽ trang bị cho người học những kiến thức nền tảng về chuỗi cung
ứng và công tác quản trị chuỗi. Người học sẽ được cung cấp các khái
niệm, định nghĩa, mục đích, giá trị, mô hình, chiến lược và phương pháp
để xây dựng, vận hành và đánh giá chuỗi cung ứng. Đây là môn học
thuộc kiến thức ngành, giúp người học nắm vững lý thuyết và vận dụng
được trong thực tiễn tại các doanh nghiệp sản xuất và cung cấp dịch vụ.
7. Mục tiêu học phần (Course Goals)
Mục tiêu
(Goals)
Mô tả
(Goal description)
Chuẩn đầu
ra
Trình độ
năng lực
(Học phần này trang bị cho sinh viên )
Kiến thức chuyên môn trong lĩnh vực quản
trị chuỗi cung ứng như: các thành phần, cấu
trúc, mô hình hoạt động của chuỗi cung ứng
Khả năng phân tích, ứng dụng các phương
pháp, kỹ thuật trong quản trị chuỗi cung ứng
cho từng tình huống cụ thể một cách hợp lý
Kỹ năng làm việc nhóm, giao tiếp và khả
năng đọc hiểu các tài liệu kỹ thuật bằng tiếng
Anh
CTĐT
1.3
2
4
G1
G2
G3
G4
2.1
3.1
3.2
3.3
4.4
2
2
2
3
Khả năng quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả
8. Chuẩn đầu ra của học phần
Chuẩn đầu
Mô tả
Chuẩn
đầu ra
CTĐT
1.3
Trình độ
năng lực
(Sau khi học xong môn học này, người học có
thể)
Giải thích được các thuật ngữ cơ bản trong lĩnh
vực quản trị chuỗi cung ứng
ra HP
2
G1.1
Trình bày được cấu trúc, các thành phần của
chuỗi cung ứng. Giải thích được mô hình hoạt
động của chuỗi cung ứng
1.3
2.1
2
3
G1.2
G1
Trình bày được 4 hoạt động chính trong chuỗi
cung ứng: lập kế hoạch, thu mua, sản xuất và
phân phối
Phân tích được vai trò của công nghệ thông tin
trong việc hỗ trợ và tạo ra sự hợp tác hiệu quả
trong chuỗi cung ứng và giải thích được hiệu
1.3
2.1
2
4
G1.3
G2.1
ứng đuôi bò, các nguyên nhân gây nên hiệu
ứng và hậu quả của nó
Ứng dụng được các dạng hợp đồng cung ứng,
đánh giá ưu và nhược điểm của các hình thức
liên minh chiến lược, nhận định được các vấn
đề quốc tế trong chuỗi cung ứng ngày nay.
Ứng dụng được các phương pháp đo lường
hiệu quả của hoạt động chuỗi cung ứng
1.2
2.1
3
3
G2
G2.2
1.2
1.3
3.1
3
3
2
G2.3
Có khả năng làm việc trong các nhóm để thảo
luận và giải quyết các vấn đề liên quan đến
G3 G3.1
12
quản trị chuỗi cung ứng
Hiểu được các thuật ngữ tiếng Anh chuyên
ngành quản trị chuỗi cung ứng
3.3
4.3
4.6
2
5
3
G3.2
G4.1
Xây dựng được chuỗi cung ứng bền vững
Trình bày, đánh giá ưu, nhược điểm của hệ
thống quản lý chuỗi cung ứng của một doanh
nghiệp thực tế và đưa ra giải pháp quản lý hiệu
quả
G4
G4.2
9.
Đạo đức khoa học:
+ Các bài làm bài tập, bài thi giữa kỳ nếu bị phát hiện là sao chép của
nhau sẽ bị trừ 100% điểm quá trình, nếu ở mức độ nghiêm trọng (cho
nhiều người chép- có 3 bài giống nhau trở lên sẽ bị cấm thi cuối kỳ
không phân biệt người sử dụng bài chép và cho chép bài).
+ Sinh viên không hoàn thành nhiệm vụ (mục 9) thì bị cấm thi và bị đề
nghị kỹ luật trước toàn trường.
+ Sinh viên thi hộ thì cả 2 người – thi hộ và nhờ thi hộ sẽ bị đình chỉ học
tập hoặc bị đuổi học.
10. Nội dung chi tiết học phần
Chuẩn Trình Phương Phương
đầu ra
học
phần
độ
pháp
pháp
đánh
giá
Tuần
Nội dung
năng dạy học
lực
Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung
ứng
**
**
A/ Các nội dung và PPGD chính
trên lớp: (6)
Các nội dung GD chính trên lớp:
+ Tổng quan về chuỗi cung ứng
+ Hoạt động của chuỗi cung ứng
+ Cấu trúc của chuỗi cung ứng
+ Các thành phần trong chuỗi cung
ứng
+ Sự đáp ứng của chuỗi cung ứng với
chiến lược kinh doanh của công ty
+ Thảo luận
G1.1
G1.2
2
3
Các PPGD chính:
+ Thuyết trình
+ Trình chiếu powerpoint
+ Thảo luận
1 - 2
B/ Các nội dung cần tự học ở nhà:
(12)
-
Các nội dung cần tự học
chính:
G1.1
G1.2
2
3
+ Tìm hiểu thêm về công tác quản trị
13
chuỗi cung ứng
G3.2
2
+ Làm 6 câu hỏi ôn tập được giao
-
Tài liệu học tập cần thiết:
+ Th.S. Nguyễn Kim Anh, Quản lý
chuỗi cung ứng, ĐH Mở, TP. HCM,
2006. Chương 1
+ David Simchi-Levi, Philip
Kaminsky, and Edith Simchi-Levi,
Designing and Managing the Supply
Chain, McGraw-Hill/Irwin; 3rd
edition, 2002. Chapter 1
Chương 2: Hoạt động điều hành
chuỗi cung ứng: Hoạch định và
nguồn cung ứng
A/ Tóm tắt các ND và PPGD chính
trên lớp: (6)
Các nội dung GD chính trên lớp:
+ Mô hình hoạt động của chuỗi cung
ứng
+ Dự báo nhu cầu trong lập kế hoạch
+ Định giá sản phẩm
G1.3
2
+ Quản lý tồn kho
+ Tìm nguồn cung ứng
+ Quản lý nguồn cung
+ Quản lý nhu cầu
Các PPGD chính:
+ Thuyết trình
+ Trình chiếu powerpoint
+ Thảo luận
B/ Các nội dung cần tự học ở nhà:
(12)
3 – 4
-
Các nội dung cần tự học
chính:
+ Làm 6 bài tập được giảng viên giao
+ Tìm hiểu thêm về vai trò của công
tác hoạch định và cung ứng trong hoạt
động điều hành chuỗi cung ứng
G1.3
G3.2
2
2
-
Tài liệu học tập cần thiết:
+ Th.S. Nguyễn Kim Anh, Quản lý
chuỗi cung ứng, ĐH Mở, TP. HCM,
2006. Chương 2
+David
Simchi-Levi,
Philip
Kaminsky, and Edith Simchi-Levi,
Designing and Managing the Supply
Chain,
McGraw-Hill/Irwin;
3rd
edition, 2002. Chapter 2
+ Sunil Chopra, Peter Meindl, Supply
chain management, Pearson, 2013.
Chapter 9
14
Chương 3: Hoạt động điều hành
chuỗi cung ứng: Sản xuất và phân
phối
A/ Các nội dung và PPGD chính
trên lớp: (6)
Các nội dung GD chính trên lớp:
+ Thiết kế sản phẩm trong sản xuất
+ Điều độ sản xuất
G1.3
2
+ Quản lý nhà máy trong sản xuất
+ Quản lý đơn hàng trong phân phối
+ Chiến lược phân phối
Các PPGD chính:
+ Thuyết trình
+ Trình chiếu powerpoint
+ Thảo luận
B/ Các nội dung cần tự học ở nhà:
(12)
5 - 6
-
Các nội dung cần tự học
chính:
G1.3
G3.2
2
2
+ Làm 6 bài tập được giảng viên giao
+ Tìm hiểu thêm về vai trò của công
tác sản xuất và phân phối trong hoạt
động điều hành chuỗi cung ứng
-
Tài liệu học tập cần thiết:
+ Th.S. Nguyễn Kim Anh, Quản lý
chuỗi cung ứng, ĐH Mở, TP. HCM,
2006. Chương 3
+ David Simchi-Levi, Philip
Kaminsky, and Edith Simchi-Levi,
Designing and Managing the Supply
Chain, McGraw-Hill/Irwin; 3rd
edition, 2002. Chapter 7
Chương 4: Giá trị thông tin trong
chuỗi cung ứng
A/ Các nội dung và PPGD chính
trên lớp: (6)
Các nội dung GD chính trên lớp:
+ Giới thiệu
G2.1
4
+ Hiệu ứng đuôi bò (Bullwhip Effect)
+ Chia sẻ thông tin, dự báo hiệu quả
+ Hệ thống đẩy, hệ thống kéo và tich
hợp
7 – 8
+ Công nghệ thông tin và chuỗi cung
ứng
+ Bia Game
Các PPGD chính:
+ Thuyết trình
+ Trình chiếu powerpoint
+ Thảo luận
15
B/ Các nội dung cần tự học ở nhà:
(12)
-
Các nội dung cần tự học
chính:
+ Làm 6 bài tập được giảng viên giao
+ Tìm hiểu thêm về ứng dụng của
công nghệ thông tin trong chuỗi cung
ứng hiện nay
G2.1
G3.2
4
2
-
Tài liệu học tập cần thiết:
+ Th.S. Nguyễn Kim Anh, Quản lý
chuỗi cung ứng, ĐH Mở, TP. HCM,
2006. Chương 4
+ David Simchi-Levi, Philip
Kaminsky, and Edith Simchi-Levi,
Designing and Managing the Supply
Chain, McGraw-Hill/Irwin; 3rd
edition, 2002. Chapter 5
Chương 5: : Hợp đồng cung ứng và
liên minh chiến lược
A/ Các nội dung và PPGD chính
trên lớp: (6)
Các nội dung GD chính trên lớp:
+ Giới thiệu
+ Hợp đồng cung ứng đối với những
chi tiết chiến lược
G2.2
3
+ Hợp đồng cung ứng đáp ứng đơn
hàng từ kho
+ Hợp đồng cung ứng đối với những
chi tiết thường
+ Hợp đồng cung ứng khi thiếu thông
tin dự báo
+ Liên minh chiến lược
+ Các vấn đề quốc tế trong chuỗi cung
ứng
9- 10
Các PPGD chính:
+ Thuyết trình
+ Trình chiếu powerpoint
+ Thảo luận
B/ Các nội dung cần tự học ở nhà:
(12)
-
Các nội dung cần tự học
chính:
G2.2
G3.2
3
2
+ Làm các bài tập được giảng viên
giao
+ Tìm hiểu thêm về các hình thức liên
minh chiến lược được sử dụng hiện
nay
-
Tài liệu học tập cần thiết:
+ David Simchi-Levi, Philip
16
Kaminsky, and Edith Simchi-Levi,
Designing and Managing the Supply
Chain, McGraw-Hill/Irwin; 3rd
edition, 2002. Chapter 4 & 8
Chương 6: Tính bền vững và quản
lý chuỗi cung ứng
A/ Các nội dung và PPGD chính
trên lớp: (6)
G4.1
G4.2
Các nội dung GD chính trên lớp:
+ Vai trò của sự bền vững trong một
chuỗi cung ứng
5
3
+ Các chỉ số cho tính bền vững
+ Điều khiển chuỗi cung ứng bền
vững
+ Chuỗi cung ứng khép kín
Các PPGD chính:
+ Thuyết trình
11 –
12
+ Trình chiếu powerpoint
+ Thảo luận
B/ Các nội dung cần tự học ở nhà:
(12)
-
Các nội dung cần tự học
chính:
G2.3
G3.2
3
2
+ Làm 6 bài tập được giảng viên giao
Tài liệu học tập cần thiết:
-
+ Sunil Chopra, Peter Meindl, Supply
chain management, Pearson, 2013.
Chapter 18
Báo cáo tiểu luận
A/ Các nội dung và PPGD chính
trên lớp: (6)
G3.1
G3.2
G4.1
G4.2
2
2
5
3
Các nội dung GD chính trên lớp:
+ Sinh viên báo cáo tiểu luận đã làm
Các PPGD chính:
+ Trình chiếu powerpoint
+ Sử dụng bảng phấn
B/ Các nội dung cần tự học ở nhà:
(12)
13-
14
G3.1
G3.2
G4.1
G4.2
2
2
5
3
-
Các nội dung cần tự học
chính:
+ Chuẩn bị bài báo cáo
+ Xem trước nội dung báo cáo của
nhóm khác
-
Tài liệu học tập cần thiết:
+ Các bài tiểu luận
15
Ôn tập
17
A/ Các nội dung và PPGD chính
trên lớp: (3)
Các nội dung GD chính trên lớp:
+ Ôn tập các nội dung đã học của học
phần
G1.1
G1.2
G1.3
G2.1
G2.2
G3.2
G4.2
2
2
2
4
3
2
3
Các PPGD chính:
+ Trình chiếu powerpoint
+ Sử dụng bảng phấn giải bài tập mẫu
B/ Các nội dung cần tự học ở nhà:
(6)
G1.1
G1.2
G1.3
G2.1
G2.2
G3.2
G4.2
2
2
2
4
3
2
3
-
Các nội dung cần tự học
chính:
+ Làm tất cả bài tập và tình huống
được giao
-
Tài liệu học tập cần thiết:
+ Th.S. Nguyễn Kim Anh, Quản lý
chuỗi cung ứng, ĐH Mở, TP. HCM,
2006. Chương 1, 2, 3, 4, 5
+ David Simchi-Levi, Philip
Kaminsky, and Edith Simchi-Levi,
Designing and Managing the Supply
Chain, McGraw-Hill/Irwin; 3rd
edition, 2002. Chapter 1, 2, 4, 5, 7, 8
+Sunil Chopra, Peter Meindl, Supply
chain management, Pearson, 2013.
11. Đánh giá sinh viên:
- Thang điểm: 10
- Kế hoạch kiểm tra như sau:
Chuẩn Trình Phương
Thời đầu ra độ pháp
Công
cụ KT
Tỉ lệ
(%)
Hình
thức
KT
Nội dung
điểm
đánh
năng đánh giá
lực
giá
Bài tập
30
Ứng dụng các Tuần
G1.3
2
Bài tập
nhỏ
trên
5
phương pháp dự
báo, định giá sản
phẩm và quản lý
tồn kho
4
lớp
Nội dung gồm có:
BT#1
-
Giải
quyết bài toán
dự báo định
tính,
lượng
-
định
Định giá
sản phẩm
18
của một
tình
huống cụ
thể
-
Áp dụng
mô hình
tồn kho
phù hợp
cho bài
toán cụ
thể
Giải quyết bài Tuần
G1.3
2
Bài tập
nhỏ
trên
5
toán điều độ trong
quản lý nhà máy
và áp dụng các
chiến lược phân
phối cho tình
huống cụ thể.
6
lớp
Nội dung gồm có:
-
Giải
quyết bài
toán điều
độ theo
qui mô
đơn hàng
(ELS)
-
Quyết
BT#2
định sản
xuất hay
mua
ngoài
cho tình
huống cụ
thể
-
Xác định
giải pháp
phân
phối cho
tình
huống
của một
doanh
nghiệp
cụ thể
Phân tích các Tuần
G2.3
3
Bài tập
nhỏ
trên
5
phương pháp và
khung đo lường
hiệu quả
12
BT#3
lớp
Nội dung gồm
có:
19
-
Trình
bày mô hình
tương quan thị
trường – chuỗi
cung ứng, nêu
đặc điểm của
từng thị trường
và chiến lược
chuỗi cung ứng
tương ứng
-
Trình
bày các chỉ tiêu
dùng để đo lường
hiệu quả chuỗi
cung ứng
-
Tính toán
các chỉ tiêu và
nhận định về
hiệu quả của một
chuỗi cung ứng
trong tình huống
được cho
Bài toán tổng hợp Tuần
G1.1
G1.2
G1.3
G2.1
G2.3
G3.2
2
3
2
4
2
Bài
kiểm
tra
15
các nội dung đã
học
13
-
Nội dung
ngắn
gồm có bài toán
ứng dụng các
phương
pháp
BT#4
toán đã học và
tình huống phân
tích về các vấn
đề liên quan như:
sản xuất – phân
phối, hoạch định
– thu mua, đo
lường hiệu quả
Tiểu luận - Báo cáo
20
-
Sau mỗi Tuần
G3.1
2
2
5
3
buổi học sinh 2-15
viên được yêu
cầu đọc và tìm
hiểu về một đề tài
liên quan nội
dung buổi học
tiếp theo. Trong
buổi học sau một
nhóm sinh viên
báo cáo trước
lớp nội dung
G3.2
G4.1
G4.2
20
Tải về để xem bản đầy đủ
25 trang
10/01/2024
20520
Free
Bạn đang xem 20 trang mẫu của tài liệu "Đề cương chi tiết môn học Quản trị chuỗi cung ứng", để tải tài liệu gốc về máy hãy click vào nút Download ở trên
File đính kèm:
- de_cuong_chi_tiet_mon_hoc_quan_tri_chuoi_cung_ung.pdf
