Đề cương chi tiết môn Quản trị sản xuất
INFO UTE LIBRARY
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT MÔN HỌC
QUẢN TRỊ SẢN XUẤT
PRODUCTION MANAGEMENT
(Ngành Quản lý công nghiệp - Chương trình đào tạo đại học 132TC)
HCMUTE.EDU.VN - THÁNG 11 NĂM 2019
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT
THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
--------------------
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT MÔN HỌC
QUẢN TRỊ SẢN XUẤT
PRODUCTION MANAGEMENT
(Ngành Quản lý công nghiệp - CTĐT đại học 132TC)
LỜI NÓI ĐẦU
Tại trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, sinh viên
theo học ngành “Quản lý công nghiệp” sẽ được đào tạo, có khả năng
quản trị hoạt động sản xuất và kinh doanh trong nhiều lĩnh vực như: quản
trị sản xuất, quản trị chất lượng, quản trị nhân sự và quản trị marketing.
Có kỹ năng giao tiếp trong môi trường kinh doanh và hội nhập quốc tế;
kỹ năng làm việc nhóm và lãnh đạo. Có khả năng phân tích, tổng hợp và
xử lý vấn đề; có khả năng đề xuất những giải pháp nâng cao hiệu quả
hoạt động của doanh nghiệp.
Sinh viên tốt nghiệp có kiến thức, kỹ năng và năng lực làm việc:
Có kiến thức tổng quát và chuyên sâu về các lĩnh vực liên quan đến
quản lý công nghiệp, quản trị kinh doanh; Có khả năng phân tích, giải
quyết các vấn đề về sản xuất kinh doanh; Có khả năng thực hiện điều tra
nghiên cứu và thử nghiệm các giải pháp trong sản xuất kinh doanh;
Thành thạo kỹ năng chuyên môn góp phần vào hiệu quả hoạt động kinh
doanh.
Sinh viên được học các môn liên quan đến sản xuất: quản trị sản
xuất, quản trị chất lượng, quản trị công nghệ, quản trị dự án công nghiệp,
quản trị chiến lược; các môn liên quan đến thương mại: quản trị
marketing, quản trị ngoại thương, quản trị bán hàng, Anh văn thương
mại, thương mại điện tử, hệ thống thông tin quản lý, quản trị tài chính…
Ngành quản lý công nghiệp có sự kết hợp những kiến thức giữa các
khối ngành Kinh tế gắn liền với quá trình sản xuất, SV ra trường có thể
vận dụng ngay kiến thức đã học vào thực tiễn mà không cần phải đào tạo
lại; Chương trình đào tạo luôn cập nhật và tham khảo chương trình tiên
tiến từ nước ngoài.
Sinh viên ra trường có thể làm việc tốt tại các phòng sản xuất, kinh
doanh, marketing, nhân sự, kế hoạch ở tất cả các loại hình công ty với vai
trò là người thực hiện trực tiếp hoặc điều hành và quản lý.
Để đáp ứng nhu cầu tìm kiếm và sử dụng tài liệu học tập các môn
học chuyên ngành “Quản lý công nghiệp” của sinh viên. Thư viện
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh đã biên soạn tài liệu
thông tin về đề cương chi tiết môn học nhằm cung cấp cho sinh viên có
thể nghiên cứu, tìm hiểu, học tập về các môn học chuyên ngành.
Tài liệu thông tin về đề cương chi tiết môn học ngành “Quản lý
công nghiệp” nhằm hướng dẫn tìm kiếm và sử dụng tài liệu học tập các
4
môn học chuyên ngành “Quản lý công nghiệp” sẽ mang đến cho sinh
viên nắm được phương pháp học nhanh nhất và đạt hiệu quả.
Mặc dù chúng tôi đã cố gắng, song việc biên soạn tài liệu chắc
chắn không tránh khỏi thiếu sót, rất mong nhận được những ý kiến đóng
góp từ phía người sử dụng để lần biên soạn sau được hoàn chỉnh hơn.
Thư viện ĐHSPKT TP.HCM
028.389 69 920
facebook.com/hcmute.lib
5
GIỚI THIỆU CÁC DỊCH VỤ UTE LIBRARY
Đồng hành cùng độc giả trên con đường chinh phục tri thức
Nơi cung cấp nguồn lực thông tin khoa học kỹ thuật và giáo dục
phục vụ cho nhu cầu đào tạo của Nhà trường.
Cung cấp thông tin
Nội dung phong phú
Đa dạng loại hình
Hình thức phục vụ
Đọc tại chỗ
Mượn về nhà
Cập nhật thường xuyên
Khai thác tài nguyên số 24/24
Các dịch vụ học tập trực tuyến
Các loại hình dịch vụ
1.
2.
3.
4.
Phục vụ trực tiếp tại thư viện: được hướng dẫn tận tình với hệ
thống phòng đọc & Giáo trình mở, có thể tìm đọc tài liệu dạng
giấy, CD-ROM, CSDL trực tuyến,…
Hỗ trợ công tác biên soạn xuất bản giáo trình và tài liệu học tập, kỷ
yếu hội thảo (phục vụ hoạt động NCKH, chương trình đào tạo 150
tín chỉ, bổ sung hồ sơ xét các chức danh khoa học,...).
Thiết kế website phục vụ hoạt động học tập, nghiên cứu khoa học,
hội thảo: Xây dựng template chung, Thiết lập các trang con (sub
pages), Cấp quyền và chuyển giao quyền quản trị trang con.
Xuất bản kỷ yếu hội thảo: Tư vấn, thiết kế, dàn trang, Thiết kế các
hình ảnh, nhãn hiệu liên quan đến hội nghị (logo hội nghị, banner,
poster…), Đăng ký và xin giấy phép xuất bản kỷ yếu, Giám sát các
tài liệu liên quan đến chương trình như thư, thông tin hội nghị, tài
liệu tham khảo,…
5.
6.
Xây dựng các sản phẩm phục vụ hội thảo và các hoạt động học tập:
CD-ROM chương trình và kỷ yếu, Ứng dụng tự chạy giới thiệu tài
liệu, ghi đĩa CD- ROM, DVD, USB,…
Cung cấp thông tin theo yêu cầu (danh mục tài liệu, tài liệu chuyên
ngành, kết quả nghiên cứu khoa học, tiêu chuẩn, phát minh sáng
chế…).
7.
8.
9.
Mô tả, tạo và chọn danh mục “Tài liệu tham khảo” cho luận văn,
luận án, đề tài nghiên cứu khoa học theo chuẩn quốc tế.
Chuyển dạng tài liệu (từ tài liệu dạng giấy sang file PDF, từ file
PDF sang file Word).
Cung cấp các thiết bị hỗ trợ cho việc học tập và nghiên cứu,...
10. Hỗ trợ, tư vấn và phối hợp với Thư viện các trường trong việc phát
triển các sản phẩm đặc thù của từng đơn vị.
6
Với nhiều hình thức phục vụ phong phú, thuận tiện cho người học
NGUỒN TÀI NGUYÊN THÔNG TIN
. CSDL Giáo trình và Tài liệu . CSDL Sách tham khảo Việt
học tập
văn
. CSDL Luận văn, Luận án
. CSDL Sách tham khảo Ngoại
văn
. CSDL các bài báo khoa học (các bài báo nghiên cứu của học viên
theo chương trình đào tạo sau đại học được đăng trên các tạp chí
chuyên ngành)
Địa chỉ liên hệ:
Thư viện Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh,
Số 1-3 Võ Văn Ngân, Phường Linh chiểu, Quận Thủ Đức, Tp. Hồ Chí
Minh.
Điện thoại: (+84 028) 3896 9920, 3721223 (nội bộ 8223)
Email: [email protected]
GIỚI THIỆU CÁC WEBSITE PHÁT HÀNH UTE EBOOK
“UTE EBOOK” là những tác phẩm chỉ có thể dùng các công cụ
điện tử như máy vi tính, máy trợ giúp kỹ thuật số cá nhân (thiết bị đọc,
máy tính bảng và điện thoại thông minh như iPhone, iPad, Samsung
Galaxy, HTC Tablet,...) để xem, đọc, và truyển tải.
“UTE EBOOK” là hệ thống phân phối sách điện tử, cung cấp đến người
dùng các nội dung sách,giáo trình, truyện, tạp chí, tài liệu, chuyên đề và
các thể loại văn bản đọc, audio khác trên di động, thông qua các kênh
website, wapsite và client giúp khách hàng có thể cập nhật thông tin kiến
thức mọi lúc mọi nơi.
Tên đơn vị phát
hành
Truy cập nhanh
kho giáo trình
Stt
Website
Nhà Xuất Bản Tổng
Hợp Thành Phố Hồ
Chí Minh
XU
1
Công Ty Cổ Phần
Tin Học Lạc Việt
https://bit.ly/2Zx8Y
Zn
2
Công Ty TNHH
Sách Điện Tử Trẻ
(YBOOK)
Q
3
4
Công Ty Cổ Phần
7
Dịch Vụ Trực Tuyến
VINAPO
om
Công Ty Cổ Phần
Thương Mại Dịch
Vụ Mê Kông COM
Thư viện Trường
Đại học Sư phạm Kỹ
thuật TP. HCM
5
6
e.edu.vn/ e.edu.vn/
DỊCH VỤ HỖ TRỢ XUẤT BẢN ĐIỆN TỬ:
Sách chuyên khảo, giáo trình, sách tham khảo, sách hướng dẫn, tài
liệu phục vụ đào tạo, Kỷ yếu hội thảo, tập san, tạp chí
Nhằm hỗ trợ Quý Thư viện các Trường Đại học, Cao đẳng về việc
xuất bản giáo trình, tài liệu học tập điện tử nội sinh,…đạt chất lượng cao
phục vụ hoạt động đào tạo, giảng dạy; Thư viện Trường Đại học Sư
phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh giới thiệu đến Quý Thư viện các
Trường Đại học, Cao đẳng về “Chương trình hỗ trợ xuất bản điện tử:
Sách chuyên khảo, giáo trình, sách tham khảo, sách hướng dẫn, tài liệu
phục vụ đào tạo, Kỷ yếu hội thảo, tập san, tạp chí ”.
1. Cơ sở xây dựng chương trình:
Căn cứ theo công văn Số: 4301/BGDĐT-GDTX ngày 20 tháng 9
năm 2019 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo về việc xây dựng và
2. Thời gian triển khai chương trình hỗ trợ
- Giai đoạn 05 năm (Từ ngày 01/10/2019 đến hết ngày 01/10/2024)
3. Tổ chức chương trình
- Thư viện Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh.
4. Đơn vị công bố phổ biến xuất bản phẩm điện tử
- Thư viện Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh &
Các đơn vị liên kết.
- website các đơn vị liên kết.
5. Cấu trúc của xuất bản điện tử giáo trình, tài liệu học tập nội sinh
Xuất bản điện tử giáo trình, tài liệu học tập nội sinh có cấu trúc như
sau:
- Trang bìa.
- Trang bìa phụ.
8
- Lời nói đầu: Trình bày đối tượng sử dụng, mục đích yêu cầu khi sử
dụng, cấu trúc nội dung, điểm mới của giáo trình, hướng dẫn cách
sử dụng, phân công nhiệm vụ của tác giả biên soạn.
- Mục lục.
- Danh mục các từ viết tắt (nếu có).
- Danh mục hình (nếu có)..
- Danh mục bảng biểu (nếu có)..
- Nội dung chính: Trình bày các chương, mục, tiểu mục và nội dung
chi tiết của từng chương, mục, tiểu mục, nội dung thảo luận
xêmina, câu hỏi ôn tập, bài tập, các nhiệm vụ tự học và tài liệu học
tập từng chương.
- Phụ lục (nếu có).
- Tài liệu tham khảo.
6. Để biết thêm thông tin chi tiết Quý Thầy/Cô liên hệ
- Thư viện Trường Đại Học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh.
- Số 1-3 Võ Văn Ngân, Phường Linh Chiểu, Quận Thủ Đức, TP. Hồ
Chí Minh.
- Điện thoại: 08.38969920 hoặc 0909836920; 0906836920 (ThS. Vũ
Trọng Luật)
Xin trân trọng giới thiệu đến Quý Thầy/Cô!
9
GIỚI THIỆU CÁC CƠ SỞ DỮ LIỆU TRỰC TUYẾN
TÌM KIẾM VÀ SỬ DỤNG HIỆU QUẢ
Thư viện ĐH SPKT TP. HCM
028.38969920
Nhằm tăng cường năng lực nghiên cứu của tập thể giảng viên và
sinh viên của nhà trường, từng bước nâng cao chất lượng đào tạo và nâng
vị thế của trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh lên tầm
cao mới, xứng đáng là một trong những trường đại học hàng đầu của khu
vực, nhà trường đã tiến hành mua quyền sử dụng tài khoản truy cập các
cơ sở dữ liệu trực tuyến để giảng viên và sinh viên của trường khai thác.
Việc khai thác các tư liệu điện tử, các CSDL trực tuyến sẽ góp phần tạo
thêm nhiều cơ hội tiếp cận với các kho tư liệu học thuật và nghiên cứu có
giá trị cao và được phổ biến trên toàn thế giới.
Để triển khai sử dụng và khai thác các cơ sở dữ liệu trực tuyến
đạt hiệu quả, Thư viện xin thông báo đến Quý Thầy Cô & Các Bạn Sinh
viên về nội dung triển khai và sử dụng CSDL như sau:
Thông tin triển khai sử dụng:
- Truy cập Web, không giới hạn số lượng người sử dụng, hỗ trợ
việc truy cập cho 25.000 sinh viên và gần 1.000 giảng viên, cán bộ viên
chức của nhà trường.
-
-
Địa chỉ truy cập: http://csdl.hcmute.edu.vn/
Sử dụng email do nhà trường cấp để tạo tài khoản đăng ký:
theo địa chỉ email của cán bộ …@hcmute.edu.vn
theo địa chỉ email của sinh viên …@student.hcmute.edu.vn
Hình thức truy cập: Theo IP đăng kí của nhà trường.
Lưu ý: Việc khai thác các CSDL được nhà xuất bản xác minh
người dùng với nhiều lớp bảo mật qua dải địa chỉ IP và
username/password, quý thầy cô và bạn đọc chỉ có thể khai thác
các CSDL này trên hệ thống máy tính được kết nối mạng trong
trường.
-
-
Thông tin hỗ trợ kỹ thuật:
Trong quá trình sử dụng, quý thầy cô và bạn đọc cần hỗ trợ kỹ
thuật xin vui lòng liên hệ:
Cô Trần Thị Ngọc Ý, Số ĐT 0919888975,
email: [email protected].vn
Thư viện trân trọng thông báo đến Quý Thầy Cô và Các Bạn Sinh
viên biết để sử dụng và khai thác các cơ sở dữ liệu trực tuyến đạt hiệu
quả.
Trân trọng!
10
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT MÔN HỌC
QUẢN TRỊ SẢN XUẤT
PRODUCTION MANAGEMENT
Sản xuất là một trong những chức năng chính của doanh nghiệp, là
quá trình tạo ra sản phẩm và dịch vụ cung cấp cho thị trường. Quản trị
sản xuất có vai trò quan trọng trong quản trị doanh nghiệp, ảnh hưởng
đến kết quả hoạt động của doanh nghiệp thông qua chi phí sản xuất, chất
lượng sản phẩm và thời gian giao hàng.
Học phần quản trị sản xuất trang bị cho người học những kiến thức
nền tảng về công tác quản trị sản xuất và điều hành trong doanh nghiệp.
Người học sẽ được cung cấp các khái niệm, thuật ngữ trong lĩnh vực sản
xuất cũng như các kiến thức và kỹ năng về dự báo nhu cầu sản xuất,
hoạch định công suất nhà máy, định vị doanh nghiệp, bố trí mặt bằng,
hoạch định tổng hợp, hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu, quản lý hàng
tồn kho, điều độ sản xuất. Đây là môn học thuộc kiến thức ngành, giúp
người học nắm vững lý thuyết và vận dụng được trong thực tiễn tại các
doanh nghiệp sản xuất và cung cấp dịch vụ.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT
TP. HỒ CHÍ MINH
Ngành đào tạo: Quản lý công nghiệp
Trình độ đào tạo: Đại học
Chương trình đào tạo: Quản lý công nghiệp
KHOA KINH TẾ
Đề cương chi tiết môn học
1. Tên học phần: QUẢN TRỊ SẢN XUẤT
Mã học phần: PRMA331506
2. Tên Tiếng Anh: PRODUCTION MANAGEMENT
3. Số tín chỉ: 3 tín chỉ (3/0/6) (3 tín chỉ lý thuyết, 0 tín chỉ thực hành/thí
nghiệm)
Phân bố thời gian: 15 tuần (3 tiết lý thuyết + 0*2 tiết thực hành + 6 tiết
tự học/ tuần)
4. Các giảng viên phụ trách học phần:
1/ GV phụ trách chính: …………………
2/ Danh sách giảng viên cùng GD: …………………
5. Điều kiện tham gia học tập môn học
11
Môn học tiên quyết: Hệ thống sản xuất
Môn học trước: Hệ thống sản xuất
6. Mô tả môn học (Course Description)
-
Sản xuất là một trong những chức năng chính của doanh nghiệp, là
quá trình tạo ra sản phẩm và dịch vụ cung cấp cho thị trường. Quản
trị sản xuất có vai trò quan trọng trong quản trị doanh nghiệp, ảnh
hưởng đến kết quả hoạt động của doanh nghiệp thông qua chi phí
sản xuất, chất lượng sản phẩm và thời gian giao hàng.
-
Học phần quản trị sản xuất trang bị cho người học những kiến thức
nền tảng về công tác quản trị sản xuất và điều hành trong doanh
nghiệp. Người học sẽ được cung cấp các khái niệm, thuật ngữ trong
lĩnh vực sản xuất cũng như các kiến thức và kỹ năng về dự báo nhu
cầu sản xuất, hoạch định công suất nhà máy, định vị doanh nghiệp,
bố trí mặt bằng, hoạch định tổng hợp, hoạch định nhu cầu nguyên
vật liệu, quản lý hàng tồn kho, điều độ sản xuất. Đây là môn học
thuộc kiến thức ngành, giúp người học nắm vững lý thuyết và vận
dụng được trong thực tiễn tại các doanh nghiệp sản xuất và cung
cấp dịch vụ.
7. Mục tiêu môn học (Course Goals)
Mục tiêu
(Goals)
Mô tả
(Goal description)
Chuẩn
đầu ra
CTĐT
1.3
Trình độ
năng lực
(Học phần này trang bị cho sinh viên:)
Có kiến thức chuyên môn trong lĩnh vực
quản trị sản xuất như: dự báo, hoạch định
tổng hợp, hoạch định nhu cầu vật tư, quản lý
tồn kho, điều độ sản xuất, bố trí mặt bằng.
Khả năng phân tích, ứng dụng các phương
pháp, kỹ thuật trong quản trị sản xuất cho
từng tình huống cụ thể một cách hợp lý
Kỹ năng làm việc nhóm, giao tiếp và khả
năng đọc hiểu các tài liệu kỹ thuật bằng tiếng
Anh
3
3
G1
2.1
G2
G3
G4
3.1,
3.3
3
2
Khả năng xây dựng các bảng kế hoạch trong
sản xuất
4.4
3
8. Chuẩn đầu ra của học phần
Chuẩn đầu
ra MH
Mô tả
Chuẩn
Trình độ
năng lực
(Sau khi học xong môn học này, người học có
thể:)
Có khả năng giải thích được các thuật ngữ và
nội dung cơ cơ bản trong lĩnh vực sản xuất
Có khả năng áp dụng các kiến thức về dự báo
nhu cầu, định vị doanh nghiệp, hoạch định
đầu ra
CTĐT
1.3
2
3
G1.1
G1
1.3
G1.2
12
tổng hợp, hoạch định nhu cầu vật tư, quản lý
tồn kho, điều độ sản xuất, bố trí mặt bằng
Có khả năng phân tích và đánh giá được ưu
nhược điểm của các phương pháp thực hiện dự
báo nhu cầu, định vị doanh nghiệp, hoạch định
tổng hợp, hoạch định nhu cầu vật tư, quản lý
tồn kho, điều độ sản xuất, bố trí mặt bằng để
áp dụng cho tình huống cụ thể
2.1
3.1
3
3
G2 G2.1
Có khả năng làm việc trong các nhóm để thảo
luận và giải quyết các vấn đề liên quan đến
quản trị sản xuất
G3.1
G3
Có khả năng giải thích được các thuật ngữ
tiếng Anh chuyên ngành quản trị sản xuất
Có khả năng lập được các bảng kế hoạch tổng
hợp, hoạch định nhu cầu vật tư, lịch trình sản
xuất, dự báo.
3.3
4.4
2
3
G3.2
G4.1
Có khả năng tính toán được các thông số trong
tồn kho
Có khả năng bố trí được mặt bằng sản xuất
trong doanh nghiệp
4.4
4.4
3
3
G4
G4.2
G4.3
9.
Đạo đức khoa học:
+ Các bài làm bài tập, bài thi giữa kỳ nếu bị phát hiện là sao chép của
nhau sẽ bị trừ 100% điểm quá trình, nếu ở mức độ nghiêm trọng (cho
nhiều người chép- có 3 bài giống nhau trở lên sẽ bị cấm thi cuối kỳ
không phân biệt người sử dụng bài chép và cho chép bài).
+ Sinh viên không hoàn thành nhiệm vụ tham gia lớp học thì bị cấm thi
và bị đề nghị kỹ luật trước toàn trường.
+ Sinh viên thi hộ thì cả 2 người – thi hộ và nhờ thi hộ sẽ bị đình chỉ học
tập hoặc bị đuổi học.
10. Đánh giá sinh viên:
- Thang điểm: 10
- Kế hoạch kiểm tra như sau:
Chuẩn Trình Phương Công Tỉ
Hình
thức
KT
Thời đầu ra
độ
năng
lực
pháp
đánh
giá
cụ
lệ
Nội dung
điểm
đánh
đánh (%)
giá
20
giá
Bài tập nhóm: Tiểu luận
Mô tả một hoạt động Tuần
G1.2,
G2.1,
G3.1,
G4.1,
G4.2
G4.3
3
3
3
3
3
3
Phương Tiểu
20
quản trị sản xuất liên
1-
pháp
luận
quan đến một trong các Tuần
viết
nội dung của môn học tại
một doanh nghiệp cụ thể.
Ví dụ: hoạt động dự báo,
hoạch định nhu cầu vật
tư, điều độ sản xuất,...
15
TL#1
13
Bài tập cá nhân
Áp dụng các phương
pháp, mô hình giải quyết Tuần
10
10
Phương
pháp
viết
Bài
tập
trên
LMS
3
BT#1
G2.1
các bài toán trong sản
11
xuất
Thi giữa kỳ
-
Nội dung bao
quát các chương
đã học
Thời gian làm
bài 60 phút
G1.1,
G1.2,
G2.1,
G3.2
G4.1
2
3
3
2
3
Phương Bài
20
Tuần
10
pháp
kiểm
-
viết
tra tự
luận
Thi cuối kỳ
50
- Nội dung bao quát tất
cả các chuẩn đầu ra quan
trọng của môn học.
- Thời gian làm bài 60
phút.
G1.2
G2.1,
G4.1,
G4.2,
G4.3
3
3
3
3
3
Phương
pháp
viết
Bài
kiểm
tra tự
luận
11. Nội dung chi tiết môn học
Chuẩn Trình Phương Phương
đầu ra
môn
học
độ
pháp
pháp
Tuần
Nội dung
năng dạy học đánh
lực
giá
Chương 1: Giới thiệu về quản trị
sản xuất
G1.1,
G3.2
2
2
Phương Phương
A/ Các nội dung và PPGD chính
trên lớp: (3)
pháp
pháp
thuyết
giảng
viết
Các nội dung GD chính trên lớp:
+ Khái niệm sản xuất, quản trị sản
xuất và các thuật ngữ chuyên ngành.
+ Vị trí chức năng của sản xuất và
mối quan hệ với các chức năng
chính khác trong doanh nghiệp.
+ Các đặc điểm của nền sản xuất
hiện đại.
1
+ Vai trò hoạt động của người quản
trị sản xuất.
+ Nội dung quản trị sản xuất và dịch
vụ
B/ Các nội dung cần tự học ở nhà:
(6)
-
Các nội dung cần tự học
chính:
+ Tìm hiểu thêm về công tác quản
trị sản xuất trong nền sản xuất hiện
14
đại
+ Làm câu hỏi ôn tập được giao
-
Tài liệu học tập cần thiết:
+ GS. TS Đồng Thị Thanh Phương,
Quản trị sản xuất & dịch vụ, NXB
thống kê, Hà Nội, Chương 1
Chương 2: Dự báo
G1.2,
G2.1,
G4.1
3
3
3
Phương Phương
A/ Tóm tắt các ND và PPGD
chính trên lớp: (3)
Các nội dung GD chính trên lớp:
+ Thực chất và vai trò của dự báo
trong quản trị sản xuất
pháp
thuyết
giảng,
phương
pháp
pháp
viết
+ Các loại dự báo
+ Các nhân tố tác động đến dự báo
+ Tác động của chu kỳ sống sản
phẩm đối với dự báo
+ Các phương pháp dự báo định tính
+ Các phương pháp dự báo định
lượng
nêu và
giải
quyết
vấn đề
2
+ Giám sát và kiểm soát dự báo
B/ Các nội dung cần tự học ở nhà:
(6)
-
Các nội dung cần tự học
chính:
+ Làm bài tập được giảng viên giao
+ Tìm hiểu thêm cách giải bài toán
dự báo bằng phần mềm POM
-
Tài liệu học tập cần thiết:
+ GS. TS Đồng Thị Thanh Phương,
Quản trị sản xuất & dịch vụ, NXB
thống kê, Hà Nội, Chương 2
Chương 3: Định vị doanh nghiệp
G1.2,
G2.1,
G4.1
3
3
3
Phương Phương
A/ Các nội dung và PPGD chính
trên lớp: (3)
pháp
thuyết
giảng,
phương
pháp
pháp
viết
Các nội dung GD chính trên lớp:
+ Các bước tiến hành chọn địa điểm
+ Phân tích các nhân tố ảnh hưởng
đến định vị doanh nghiệp.
+ Các phương pháp xác định địa
điểm
nêu và
giải
3 - 4
quyết
vấn đề
B/ Các nội dung cần tự học ở nhà:
(6)
-
Các nội dung cần tự học
chính:
+ Làm các bài tập được giảng viên
giao
+Tìm hiểu thêm cách giải bài toán
15
định vị doanh nghiệp bằng phần
mềm POM
-
Tài liệu học tập cần thiết:
+ TS. Nguyễn Thanh Liêm, TS.
Nguyễn Quốc Tuấn, ThS. Lê Thị
Minh Hằng, Bài tập Quản trị sản
xuất, NXB Tài Chính , Hà Nội.
Chương 3
+ GS. TS Đồng Thị Thanh Phương,
Quản trị sản xuất & dịch vụ, NXB
thống kê, Hà Nội. Chương 4
Chương 4: Hoạch định tổng hợp
G1.2,
G2.1,
G4.1
3
3
3
Phương Phương
A/ Các nội dung và PPGD chính
trên lớp: (3)
Các nội dung GD chính trên lớp:
+ Khái niệm hoạch định tổng hợp
+ Mối quan hệ của hoạch định tổng
hợp
pháp
thuyết
giảng,
phương
pháp
pháp
viết
+ Các chiến lược hoạch định tổng
hợp
nêu và
giải
+ Các phương pháp hoạch định tổng
hợp
quyết
vấn đề
B/ Các nội dung cần tự học ở nhà:
(6)
-
Các nội dung cần tự học
chính:
5 -6
+ Làm bài tập được giảng viên giao
+ Tìm hiểu thêm cách giải bài toán
hoạch định tổng hợp bằng phần
mềm POM
-
Tài liệu học tập cần thiết:
+ TS. Nguyễn Thanh Liêm, TS.
Nguyễn Quốc Tuấn, ThS. Lê Thị
Minh Hằng, Bài tập Quản trị sản
xuất, NXB Tài Chính , Hà Nội.
Chương 6
+ GS. TS Đồng Thị Thanh Phương,
Quản trị sản xuất & dịch vụ, NXB
thống kê, Hà Nội. Chương 5
Chương 5: Lập lịch trình sản xuất
G1.2,
G2.1,
G4.1
3
3
3
Phương Phương
A/ Các nội dung và PPGD chính
trên lớp: (3)
pháp
thuyết
giảng,
phương
pháp
pháp
viết
Các nội dung GD chính trên lớp:
+ Các nguyên tắc sắp xếp công việc
trên một máy hay dây chuyền
+ Đánh giá mức độ hợp lý của bố trí
công việc
7-8
16
nêu và
giải
+ Nguyên tắc Johnson
+ Bài toán phân việc
quyết
vấn đề
B/ Các nội dung cần tự học ở nhà:
(6)
-
Các nội dung cần tự học
chính:
+ Làm bài tập được giảng viên giao
+ Tìm hiểu thêm cách giải bài toán
lập lịch trình sản xuất bằng phần
mềm POM
-
Tài liệu học tập cần thiết:
+ TS. Nguyễn Thanh Liêm, TS.
Nguyễn Quốc Tuấn, ThS. Lê Thị
Minh Hằng, Bài tập Quản trị sản
xuất, NXB Tài Chính , Hà Nội.
Chương 10
+ GS. TS Đồng Thị Thanh Phương,
Quản trị sản xuất & dịch vụ, NXB
thống kê, Hà Nội. Chương 6
Chương 6: Hoạch định nhu cầu
nguyên vật liệu
G1.2,
G2.1,
G4.1
3
3
3
Phương Phương
A/ Các nội dung và PPGD chính
trên lớp: (3)
pháp
thuyết
giảng,
phương
pháp
pháp
viết
Các nội dung GD chính trên lớp:
+ Thực chất và yêu cầu của hoạch
định nhu cầu nguyên vật liệu (MRP)
+ Xây dựng hệ thống hoạch định
nhu cầu nguyên vật liệu
+ Phương pháp xác định kích cỡ lô
hàng
+ Đảm bảo sự thích ứng của hệ
thống MRP với những thay đổi của
môi trường
nêu và
giải
quyết
vấn đề
9 – 10
B/ Các nội dung cần tự học ở nhà:
(6)
-
Các nội dung cần tự học
chính:
+ Làm bài tập được giảng viên giao
+ Tìm hiểu thêm cách giải bài toán
hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu
bằng phần mềm POM
-
Tài liệu học tập cần thiết:
+ TS. Nguyễn Thanh Liêm, TS.
Nguyễn Quốc Tuấn, ThS. Lê Thị
Minh Hằng, Bài tập Quản trị sản
xuất, NXB Tài Chính , Hà Nội.
Chương 9
+ GS. TS Đồng Thị Thanh Phương,
17
Quản trị sản xuất & dịch vụ, NXB
thống kê, Hà Nội. Chương 8
Chương 7: Quản trị hàng tồn kho
Phương Phương
A/ Các nội dung và PPGD chính
trên lớp: (3)
G1.2,
G2.1,
G4.2
pháp
thuyết
giảng,
phương
pháp
pháp
viết
3
3
3
Các nội dung GD chính trên lớp:
+ Chức năng quản trị tồn kho
+ Sử dụng kỹ thuật phân tích ABC
để phân loại hàng tồn kho
+ Yêu cầu chính xác trong ghi chép
báo cáo tồn kho
nêu và
giải
+ Tồn kho đúng thời điểm
+ Các loại chi phí tồn kho
+ Các mô hình tồn kho
quyết
vấn đề
+ Đo lường, đánh giá hiệu quả tồn
kho
B/ Các nội dung cần tự học ở nhà:
(6)
11- 12
-
Các nội dung cần tự học
chính:
+ Làm bài tập được giảng viên giao
+ Tìm hiểu thêm cách giải bài toán
quản lý tồn kho bằng phần mềm
POM
-
Tài liệu học tập cần thiết:
+
TS. Nguyễn Thanh Liêm, TS.
Nguyễn Quốc Tuấn, ThS. Lê Thị
Minh Hằng, Bài tập Quản trị sản
xuất, NXB Tài Chính , Hà Nội.
Chương 8
+ GS. TS Đồng Thị Thanh Phương,
Quản trị sản xuất & dịch vụ, NXB
thống kê, Hà Nội. Chương 7
Chương 8: : Bố trí mặt bằng
G1.2,
G2.1,
G4.1
3
3
3
Phương Phương
A/ Các nội dung và PPGD chính
trên lớp: (3)
Các nội dung GD chính trên lớp:
+ Khái niệm về bố trí mặt bằng
+ Nội dung của chiến lược bố trí
mặt bằng
pháp
thuyết
giảng,
phương
pháp
pháp
viết
13- 14
+ Mặt bằng cố định vị trí
+ Mặt bằng định hướng theo công
nghệ
+ Mặt bằng văn phòng
+ Bố trí cửa hàng bán lẻ
+ Bố trí kho hàng
nêu và
giải
quyết
vấn đề
18
+ Bố trí mặt bằng theo định hướng
sản phẩm
B/ Các nội dung cần tự học ở nhà:
(6)
-
Các nội dung cần tự học
chính:
+ Làm bài tập được giảng viên giao
+ Tìm hiểu thêm cách giải bài toán
bố trí mặt bằng bằng phần mềm
POM
-
Tài liệu học tập cần thiết:
+ TS. Nguyễn Thanh Liêm, TS.
Nguyễn Quốc Tuấn, ThS. Lê Thị
Minh Hằng, Bài tập Quản trị sản
xuất, NXB Tài Chính , Hà Nội.
Chương 3
+ GS. TS Đồng Thị Thanh Phương,
Quản trị sản xuất & dịch vụ, NXB
thống kê, Hà Nội. Chương 10
Ôn tập
G1.1,
G1.2,
G2.1,
G4.1,
G4.2
G4.3
2
3
3
3
3
3
Phương Phương
pháp
nêu và
giải
pháp
viết
A/ Các nội dung và PPGD chính
trên lớp: (3)
Các nội dung GD chính trên lớp:
+ Ôn tập các nội dung đã học của
học phần
quyết
vấn đề,
Phương
pháp
làm
việc
+
nhóm
B/ Các nội dung cần tự học ở nhà:
(6)
15
-
Các nội dung cần tự học
chính:
+ Làm tất cả bài tập và tình huống
được giao
-
Tài liệu học tập cần thiết:
+ TS. Nguyễn Thanh Liêm, TS.
Nguyễn Quốc Tuấn, ThS. Lê Thị
Minh Hằng, Bài tập Quản trị sản
xuất, NXB Tài Chính , Hà Nội. Các
chương 3, 6, 8, 9, 10
+ GS. TS Đồng Thị Thanh Phương,
Quản trị sản xuất & dịch vụ, NXB
thống kê, Hà Nội. Chương 1, 2, 4, 5,
6, 7, 8, 10
19
12. Tài liệu học tập
- Sách, giáo trình chính:
+ Bài giảng được giới thiệu trên lớp
+ GS. TS Đồng Thị Thanh Phương, Quản trị sản xuất & dịch
vụ, NXB thống kê, Hà Nội.
+ TS. Nguyễn Thanh Liêm, TS. Nguyễn Quốc Tuấn, ThS. Lê Thị
Minh Hằng, Quản trị sản xuất, NXB Tài Chính , Hà Nội.
+ TS. Nguyễn Thanh Liêm, TS. Nguyễn Quốc Tuấn, ThS. Lê Thị
Minh Hằng, Bài tập Quản trị sản xuất, NXB Tài Chính , Hà
Nội.
- Sách (TLTK) tham khảo:
+ Roberta S. Russelll and Bernard W. Taylor III. Operations
Management, Prentice-Hall, Inc. Third edition.
13. Ngày phê duyệt lần đầu:
14. Cấp phê duyệt:
Trưởng khoa
Trưởng BM
Nhóm biên soạn
15. Tiến trình cập nhật ĐCCT
Lần 1: Nội Dung Cập nhật ĐCCT lần 1:
<người cập nhật ký
và ghi rõ họ tên)
Tổ trưởng Bộ môn:
20
Tải về để xem bản đầy đủ
24 trang
10/01/2024
10140
Free
Bạn đang xem 20 trang mẫu của tài liệu "Đề cương chi tiết môn Quản trị sản xuất", để tải tài liệu gốc về máy hãy click vào nút Download ở trên
File đính kèm:
- de_cuong_chi_tiet_mon_quan_tri_san_xuat.pdf
