Bài giảng Quản lý sản xuất - Chương 4: Chọn lựa quy trình sản xuất
9/18/2013
CHƯꢄNG 4:
CHꢀN LꢁA QUY TRÌNH
SꢂN XUꢃT
Bꢀn vꢈ chi tiꢂt & các ꢃꢉc trꢆng thiꢂt kꢂ
Phân tích sꢅn phꢆm
Giꢀn ꢃꢊ lꢋp ráp, biꢌu ꢃꢊ quy trình & thao tác, lꢆu ꢃꢊ quy trình
Sꢀn xuꢁt
hay mua ?
Viꢇc mua
Các thiꢂt bꢄ và
máy móc hiꢇn có
Chꢍn lꢎa quy trình và
thiꢂt bꢄ sꢀn xuꢁt
Kꢇ hoꢈch sꢅn phꢆm
Biꢌu ꢃꢊ ꢃꢆꢏng ꢃi SF, biꢌu ꢃꢊ thao tác, sꢐ dꢑng dꢑng cꢑ
và các ꢃꢉc trꢆng SX khác
Sꢀn xuꢁt
ꢀ Phân tích các ꢃꢉc trꢆng thiꢂt kꢂ sꢀn phꢒm.
ꢀ Hình thành các vꢓn bꢀn.
Biꢌu ꢃꢊ lꢋp ráp sꢀn phꢒm
Biꢌu ꢃꢊ các quá trình
Lꢆu ꢃꢊ quá trình
1
9/18/2013
ꢀ Biꢌu ꢃꢊ lꢋp ráp sꢀn phꢒm
Chꢔ ra mꢕi quan hꢇ cꢖa các thành tꢕ vꢗi thành phꢅn có
trꢆꢗc nó, nhóm các chi tiꢂt hình thành mꢘt cꢑm lꢋp ráp và
thꢙ tꢎ cho viꢇc lꢋp ráp.
VD:
ꢀ Biꢌu ꢃꢊ các quá trình
Chꢙa ꢃꢎng các thông tin: máy móc, công nhân, thꢏi gian
cꢅn thiꢂt ꢃꢌ hoàn thành mꢘt thao tác, các dꢑng cꢑ ꢃꢉc biꢇt,
ꢃꢊ gá, dꢑng cꢑ ꢃo cꢅn thiꢂt, vꢄ trí thꢎc hiꢇn thao tác.
Ví dꢑ:
ꢁ ꢃꢆꢚc dùng nhꢆ tài liꢇu gꢕc vꢛ nhꢜng yêu cꢅu tác
nghiꢇp cho viꢇc thiꢂt kꢂ công viꢇc.
2
9/18/2013
ꢀ Lꢆu ꢃꢊ quá trình
Mô tꢀ các quá trình SX hàng hóa/dꢄch vꢑ.
Thꢌ hiꢇn bꢝng các Biꢌu tꢆꢚng sau:
quá trình bꢝng vòng tròn,
kiểm tra bꢝng mꢘt hình vuông,
di chuyển bꢝng mꢞi tên,
chờ bꢝng chꢜ D,
nhà kho bꢝng mꢘt tam giác ngꢆꢚc.
Các thao tác không hꢉu ích?
Các thao tác hꢉu ích?
Thꢀi gian: 30-9-97
ꢄꢅa ꢆiꢇm: HoChiMinh City
Phân tích viên: Trꢁn Vꢂn Luꢃn
Quy trình: sꢈn xuꢉt nꢊꢋc dꢌa ép
Bꢊꢋc
Mô tꢈ quy trình
Thꢀi gian Khoꢈng cách
(min)
(m)
€
1
2
3
4
5
6
7
8
O
O
O
O
O
O
O
O
⇒
⇒
⇒
⇒
⇒
⇒
⇒
⇒
D
D
D
D
D
D
D
D
∇
∇
∇
∇
∇
∇
∇
∇
Bꢍc dꢎ dꢌa
20
€
€
€
€
€
€
€
Di chuyꢇn ꢆꢏn khu kiꢇm tra
Cân, kiꢇm tra, phân loꢐi
ꢄꢊa vào kho
100 m
50 m
20 m
30
Chꢀ ꢆꢏn khi cꢁn
360
ꢄem ꢆꢏn nơi bóc vꢑ
Bóc vꢑ và bꢑ lõi
15
20
Ngâm trong nꢊꢋc ꢆꢏn khi cꢁn
€
€
€
9
O
O
O
⇒
⇒
⇒
D
D
D
∇
∇
∇
ꢄꢒt lên xe
5
10
11
Di chuyꢇn ꢆꢏn nơi xay
Cân, kiꢇm tra, phân loꢐi
Tꢓng
20 m
30
480
190 m
Kiꢂn
thꢙc
Nꢓng
lꢎc sx
Chꢁt
lꢆꢚng
Thꢏi
gian
ꢟꢘ tin
cꢠy
Nhà
Chi phí
chuyên máy ꢀo
gia
3
9/18/2013
Kiꢂn
thꢙc
Chi
phí
Nꢓng
lꢎc sx
Chꢁt
lꢆꢚng
Thꢏi
gian
ꢟꢘ tin
cꢠy
Nhà
chuyên máy ꢀo
gia
ꢀChi phí mua?
ꢀChi phí sꢀn xuꢁt?
Kiꢂn
Nꢊng
lꢋc sx
Chꢁt
lꢆꢚng
Thꢏi
gian
ꢟꢘ tin
cꢠy
thꢙc
Nhà
Chi phí
chuyên máy ꢀo
gia
ꢀNhà máy ꢃang thꢡa/ thiꢂu công suꢁt?
ꢀKhꢀ nꢓng thꢎc hiꢇn?
ꢀSꢎ ꢢn ꢃꢄnh cꢖa nhu cꢅu?
Kiꢂn
Nꢓng
lꢎc sx
Chꢌt
lưꢍng
Thꢏi
gian
ꢟꢘ tin
cꢠy
thꢙc
Nhà
Chi phí
chuyên máy ꢀo
gia
ꢀNhà thꢅu phꢑ có cung cꢁp chi tiꢂt ꢃꢣt
chꢁt lꢆꢚng?
ꢀGiꢜa In-house & subcon, ꢤ ꢃâu dꢥ
kiꢌm soát chꢁt lꢆꢚng hơn?
4
9/18/2013
Kiꢂn
thꢙc
Nꢓng
lꢎc sx
Chꢁt
lꢆꢚng
Thꢎi
gian
ꢟꢘ tin
cꢠy
Nhà
Chi phí
chuyên máy ꢀo
gia
ꢀNhà thꢅu phꢑ bên ngoài có khꢀ nꢓng
cung cꢁp chi tiꢂt nhanh hơn so vꢗi viꢇc tꢎ
sꢀn xuꢁt?
ꢀCông nghꢇ & thiꢂt kꢂ
Kiꢂn
Nꢓng
lꢎc sx
Chꢁt
lꢆꢚng
Thꢏi
gian
ꢏꢐ tin
cꢑy
thꢙc
Nhà
Chi phí
chuyên máy ꢀo
gia
ꢀꢟꢘ tin cꢠy: chꢁt lꢆꢚng + thꢏi gian
giao hàng
ꢀCác yêu cꢅu vꢛ chꢙng nhꢠn chꢁt
lꢆꢚng cꢖa nhà cung cꢁp? (ISO,
HACCP, C-TPAT..)
Kiꢇn
Nꢓng
lꢎc sx
Chꢁt
lꢆꢚng
Thꢏi
gian
ꢟꢘ tin
cꢠy
thꢒc
chuyên
gia
Nhà
máy ꢀo
Chi phí
ꢀVꢁn ꢃꢛ bꢀo mꢠt công nghꢇ/ thiꢂt kꢂ?
5
9/18/2013
Kiꢂn
thꢙc
chuyên
gia
Nhà
máy
ꢅo
Nꢓng
lꢎc sx
Chꢁt
lꢆꢚng
Thꢏi
gian
ꢟꢘ tin
cꢠy
Chi phí
Các hoꢣt ꢃꢘng SX không diꢥn ra tꢣi mꢘt
nhà máy trung tâm duy nhꢁt mà tꢣi nhiꢛu vꢄ
trí và do nhiꢛu công ty ꢃꢕi tác, nhà cung
cꢁp thꢎc hiꢇn dꢆꢗi hình thꢙc cꢖa các liên
doanh chiꢂn lꢆꢚc.
ꢀ Không có quy trình sꢀn xuꢁt tꢕi ꢆu cho mꢍi trꢆꢏng hꢚp!
ꢀ Viꢇc lꢎa chꢍn quy trình phꢑ thuꢘc vào sꢀn phꢒm:
Mꢙc ꢃꢘ tiêu
chuꢒn hóa
• ꢟꢘ tiêu chuꢒn hóa thꢁp -> quy
trình linh hoꢣt/ ꢢn ꢃꢄnh?
• SX sꢕ lꢆꢚng thꢁp -> sꢐ dꢑng
nhiꢛu/ít lao ꢃꢘng?
• SX sꢕ lꢆꢚng nhiꢛu -> nên/
không nên tꢎ ꢃꢘng hóa?
Nhu cꢅu sꢕ
lꢆꢚng
ꢀ Phân tích ꢓiꢔm hòa vꢕn.
– Sꢅn lưꢍng: là mꢙc ꢃꢘ cꢖa SX, thꢆꢏng ꢃꢆꢚc diꢥn tꢀ
bꢝng sꢕ ꢃơn vꢄ SF SX và bán ꢃꢆꢚc (v).
– Chi phí: chi phí cꢕ ꢃꢄnh (Cf), chi phí biꢂn ꢃꢢi (Cv).
– Doanh sꢕ trên ꢓơn vꢖ sꢅn phꢆm (p): là giá mà mꢦi SF
bán ꢃꢆꢚc, tꢢng doanh sꢕ (TR) là tích cꢖa giá bán vꢗi sꢕ
lꢆꢚng SF bán ꢃꢆꢚc.
– Lꢍi nhuꢑn: là hiꢇu cꢖa doanh sꢕ và tꢢng chi phí.
6
9/18/2013
Phân tích ꢓiꢔm hòa vꢕn.
ꢀ
Tꢢng CP cꢕ ꢃꢄnh + Tꢢng CP biꢂn ꢃꢢi = Tꢢng CP
Y = ax + b
Cf + V x Cv = TC
ꢀ
ꢀ
Sꢕ lꢆꢚng bán ꢧ giá SF = Tꢢng doanh sꢕ
Y = ax
V x p = TR
Lꢚi nhuꢠn = Tꢢng doanh sꢕ - Tꢢng chi phí
Z = TR – TC = V x p – (Cf + V x Cv )
ꢀ
Nꢂu Z = 0
TR = TC
V x p = Cf + V x Cv
Phân tích ꢓiꢔm hòa vꢕn.
Cf
V =
p −Cv
trong ꢃó:
Cf = CP cꢕ ꢃꢄnh
V = sꢀn lꢆꢚng
Cv = CP biꢂn ꢃꢢi cho tꢡng ꢃơn vꢄ SF
p = giá bán ꢃơn vꢄ
7
7 trang
25760
Free
Bạn đang xem tài liệu "Bài giảng Quản lý sản xuất - Chương 4: Chọn lựa quy trình sản xuất", để tải tài liệu gốc về máy hãy click vào nút Download ở trên
File đính kèm:
- bai_giang_quan_ly_san_xuat_chuong_4_chon_lua_quy_trinh_san_x.pdf
