›
›

Bài giảng Vi sinh vật môi trường - Chương: Sự sinh trưởng của vi sinh vật - Đặng Vũ Bích Hạnh

Download
Chöông: Söï sinh tröôûng cuûa vi sinh vaät  
Thaønh phaàn hoaù hoïc cuûa teá baøo :  
VI SINH VAÄT  
KYÕ THUAÄT MOÂI TRÖÔØNG  
Carbon , taïo boä khung cuûa protein,lipit,glucid  
Hydro vaø oxy : chaát khöû vaø chaát oxy hoùa  
Nitô (azot) : trong protein, toàn taïi daïng khöû  
Phospho : khoaùng quan troïng, daïng H3PO4  
trong acid nucleic, ATP,AMP…  
Ñaëng Vuõ Bích Haïnh  
Khoa Moâi tröôøng  
Ñaïi hoïc Baùch khoa TP.HCM  
1
2
Chöông: Söï sinh tröôûng cuûa vi sinh vaät  
Chöông : Söï sinh tröôûng cuûa vi sinh vaät  
Thaønh phaàn hoaù hoïc cuûa teá baøo :  
Thaønh phaàn hoaù hoïc cuûa teá baøo :  
Ca : caàu noái trung gian giöõa caùc thaønh phaàn  
cuûa teá baøo soáng  
Löu huyønh : goác –SH, S-S, caùc acid amin…  
Saét : thaønh phaàn quan troïng cuûa  
hemoglobin, cytocrom, peroxydase  
Na : ñieàu hoøa aùp suaát thaåm thaáu  
Mn : chöùa trong men hoâ haáp  
Mg : trong thaønh phaàn cuûa men hoaït hoùa  
khaùc nhau  
Caùc nguyeân toá khaùc : tham gia vaøo caâuù truùc  
hoaëc caùc loaïi men  
Kali : toàn taïi maët ngoaøi cuûa caáu truùc teá baøo  
3
4
1
Carbonhydrate  
Monosacharid : (CH2O)n  
Chöông : Söï sinh tröôûng cuûa vi sinh vaät  
Thaønh phaàn hoaù hoïc  
Glucose :  
cuûa teá baøo :  
Nöôùc :  
Nöôùc töï do  
Nöôùc lieân keát  
Carbonhydrate  
Monosacharid : (CH2O)n  
Fructose :  
Carbonhydrate  
Disacharid :  
Sucrose ( Saccharose)  
2
Carbonhydrate  
Carbonhydrate  
Disacharid :  
Disacharid :  
Lactose ( Galactose + Glucose)  
Maltose ( Glucose + Glucose)  
10  
Carbonhydrate  
Carbonhydrate  
Polysaccharid :  
Oligosaccharid :  
Homopolysaccharid : Bao goàm chæ moät loaïi  
monosaccharid trong phaân töû  
Laø polymer ñôn giaûn cuûa Saccharid chöùa  
khoaûng 3 ñeán 6 monosaccharid  
Heteropolysaccharid : coù theâm nhöõng loaïi  
khaùc  
Ví duï : Fructose – oligisaccharid : trong traùi  
caây  
11  
12  
3
Carbonhydrate  
Carbonhydrate  
Polysaccharid :  
Polysaccharid :  
Tinh boät :  
Glycoge
Amylose :  
α – (1,4)  
Amylose peptin :  
Lipid  
Ester cuûa Glycerol + acid beùo  
Carbonhydrate  
Polysaccharid :  
Cellulose : Noái caùc β- 1,4 - Glucosid  
Glycerol  
Glycerol – 3D  
4
Protein  
Protein  
Caáu truùc baäc 1 :  
Lieân keát peptid :  
Caáu truùc baäc 1 :  
Acid amin :  
Protein  
Protein  
Caáu truùc baäc 1 :  
Polypeptid  
Caáu truùc baäc 2 :  
5
Protein  
Protein  
Caáu truùc baäc 4: ( Moät vaøi caáu truùc baäc 4)  
Caáu truùc baäc 3:  
Nucleotide  
2.4.1 Nucleotide  
ADP : Adenosine diphosphate  
6
DNA  
Base  
nitô  
Acid nucleic  
Pentose  
Phos-  
phate  
28  
7
29  
30  
Vitamin  
Vitamin  
Laø chaát thieát yeáu cho söï soáng  
Hoaït ñoäng caû hai : chaát xuùc taùc vaø cô chaát  
Gaén enzym thaønh coenzym  
Vit H (Biotin):  
Vai troø trong söï phaùt  
trieån teá baøo  
Giuùp phoùng thích naêng  
löôïng töø thöùc aên  
Chuyeån hoùa trao ñoåi CO2  
31  
8
Vitamin  
Vit B1 (Thiamine):  
Laø coenzyme cuûa pyruvate dehydrogenase vaø moät soá  
hydrolase khaùc  
Quan troïng trong trao ñoåi carbonhydrate ( tham gia  
con ñöôøng pentose phosphate pathway) ñeå toång hôïp  
NAPH  
Vit B1 (Thiamine): C12H17N4OS  
9
pdf 9 trang myanh 25260 Free
Download
Bạn đang xem tài liệu "Bài giảng Vi sinh vật môi trường - Chương: Sự sinh trưởng của vi sinh vật - Đặng Vũ Bích Hạnh", để tải tài liệu gốc về máy hãy click vào nút Download ở trên

File đính kèm:

  • pdfbai_giang_vi_sinh_vat_moi_truong_chuong_su_sinh_truong_cua_v.pdf