Đề cương chi tiết Nhập môn quản trị chất lượng
INFO UTE LIBRARY
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT MÔN HỌC
NHẬP MÔN QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG
INTRODUCTION QUALITY MANAGEMENT
(Ngành Logistics và quản trị chuỗi cung ứng - Chương trình đào tạo đại học 132TC)
HCMUTE.EDU.VN - THÁNG 11 NĂM 2019
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT
THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
--------------------
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT MÔN HỌC
NHẬP MÔN QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG
INTRODUCTION QUALITY MANAGEMENT
(Ngành Logistics và quản trị chuỗi cung ứng - CTĐT đại học 132TC)
LỜI NÓI ĐẦU
Việt Nam đang trong quá trình hội nhập mạnh mẽ và ngày càng sâu
rộng với kinh tế thế giới, thị trường nhanh chóng được mở cửa tự do, tạo
cơ hội cho thương mại và dịch vụ phát triển. Ngành Logistic hỗ trợ cho
việc phân phối hàng hóa nhanh chóng, chính xác, hiệu quả và cũng chính
là yếu tố quan trọng tác động mạnh vào sự phát triển của nền kinh tế
nước nhà.
Tại Việt Nam, đặc biệt là ở thành phố Hồ Chí Minh, nhu cầu về
nhân lực ngành Logistic hiện nay rất cao nhằm đáp ứng nhu cầu phát
triển của các doanh nghiệp. Người học ngành Quản trị Logistic có thể
làm việc ở nhiều doanh nghiệp Logistic hoạt động trong lĩnh vực kinh
doanh vận tải, dịch vụ giao nhận hàng hóa, dịch vụ đóng gói hàng hóa,
dịch vụ khai báo Hải quan,… Hiện nay, các doanh nghiệp cung ứng dịch
vụ Logistic, kể cả doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài luôn tìm kiếm
nhân lực chuyên ngành Logistic có trình độ chuyên môn giỏi và sẵn sàng
trả mức lương cao tương xứng.
Tại trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, sinh viên
theo học ngành “Logistics và quản trị chuỗi cung ứng” sẽ được đào tạo,
có kiến thức kinh tế cơ bản, kiến thức cơ sở và chuyên ngành về
Logistics, có khả năng phân tích, đánh giá các nghiệp vụ kinh tế, các hoạt
động kinh tế trong lĩnh vực Logistics, ứng dụng các phần mềm phục vụ
hoạt động Logistics và tổ chức bộ máy kinh doanh dịch vụ Logistics cho
doanh nghiệp, kỹ năng giao tiếp trong môi trường kinh doanh; kỹ năng
làm việc nhóm và quản lý nhóm hiệu quả; phong cách làm việc chuyên
nghiệp, có đạo đức trách nhiệm nghề nghiệp đáp ứng yêu cầu phát triển
nghề nghiệp và xã hội.
Sinh viên tốt nghiệp có kiến thức, kỹ năng và năng lực làm việc:
- Sinh viên tốt nghiệp chuyên ngành Logistics có thể đảm nhiệm
công việc tại các công ty kinh doanh dịch vụ Logistics hoặc làm việc tại
bộ phận Logistics của các doanh nghiệp, nhất là các doanh nghiệp sản
xuất và kinh doanh thương mại ở các lĩnh vực với vị trí nhân viên hoặc
quản lý.
- Trang bị kiến thức nền tảng về khoa học cơ bản, khoa học kinh tế
và quản trị.
4
- Phát triển năng lực khám phá tri thức, giải quyết vấn đề trong hoạt
động kinh doanh, tư duy hệ thống, có tầm nhìn, hình thành phẩm chất cá
nhân và nghề nghiệp.
- Là công dân toàn cầu, có kỹ năng giao tiếp, làm việc nhóm hiệu
quả.
- Phát triển kỹ năng hình thành ý tưởng, thiết kế sổ sách, triển khai
và quản lý các phần mềm phục vụ hoạt động Logistics.
Để đáp ứng nhu cầu tìm kiếm và sử dụng tài liệu học tập các môn
học chuyên ngành “Logistics và quản trị chuỗi cung ứng” của sinh viên.
Thư viện Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh đã biên
soạn tài liệu thông tin về đề cương chi tiết môn học nhằm cung cấp cho
sinh viên có thể nghiên cứu, tìm hiểu, học tập về các môn học chuyên
ngành.
Tài liệu thông tin về đề cương chi tiết môn học ngành “Logistics và
quản trị chuỗi cung ứng” nhằm hướng dẫn tìm kiếm và sử dụng tài liệu
học tập các môn học chuyên ngành “Logistics và quản trị chuỗi cung
ứng” sẽ mang đến cho sinh viên nắm được phương pháp học nhanh nhất
và đạt hiệu quả.
Mặc dù chúng tôi đã cố gắng, song việc biên soạn tài liệu chắc
chắn không tránh khỏi thiếu sót, rất mong nhận được những ý kiến đóng
góp từ phía người sử dụng để lần biên soạn sau được hoàn chỉnh hơn.
Thư viện ĐHSPKT TP.HCM
028.389 69 920
facebook.com/hcmute.lib
5
GIỚI THIỆU CÁC DỊCH VỤ UTE LIBRARY
Đồng hành cùng độc giả trên con đường chinh phục tri thức
Nơi cung cấp nguồn lực thông tin khoa học kỹ thuật và giáo dục
phục vụ cho nhu cầu đào tạo của Nhà trường.
Cung cấp thông tin
Nội dung phong phú
Đa dạng loại hình
Hình thức phục vụ
Đọc tại chỗ
Mượn về nhà
Cập nhật thường xuyên
Khai thác tài nguyên số 24/24
Các dịch vụ học tập trực tuyến
Các loại hình dịch vụ
1.
2.
3.
4.
Phục vụ trực tiếp tại thư viện: được hướng dẫn tận tình với hệ
thống phòng đọc & Giáo trình mở, có thể tìm đọc tài liệu dạng
giấy, CD-ROM, CSDL trực tuyến,…
Hỗ trợ công tác biên soạn xuất bản giáo trình và tài liệu học tập, kỷ
yếu hội thảo (phục vụ hoạt động NCKH, chương trình đào tạo 150
tín chỉ, bổ sung hồ sơ xét các chức danh khoa học,...).
Thiết kế website phục vụ hoạt động học tập, nghiên cứu khoa học,
hội thảo: Xây dựng template chung, Thiết lập các trang con (sub
pages), Cấp quyền và chuyển giao quyền quản trị trang con.
Xuất bản kỷ yếu hội thảo: Tư vấn, thiết kế, dàn trang, Thiết kế các
hình ảnh, nhãn hiệu liên quan đến hội nghị (logo hội nghị, banner,
poster…), Đăng ký và xin giấy phép xuất bản kỷ yếu, Giám sát các
tài liệu liên quan đến chương trình như thư, thông tin hội nghị, tài
liệu tham khảo,…
5.
6.
Xây dựng các sản phẩm phục vụ hội thảo và các hoạt động học tập:
CD-ROM chương trình và kỷ yếu, Ứng dụng tự chạy giới thiệu tài
liệu, ghi đĩa CD- ROM, DVD, USB,…
Cung cấp thông tin theo yêu cầu (danh mục tài liệu, tài liệu chuyên
ngành, kết quả nghiên cứu khoa học, tiêu chuẩn, phát minh sáng
chế…).
7.
8.
9.
Mô tả, tạo và chọn danh mục “Tài liệu tham khảo” cho luận văn,
luận án, đề tài nghiên cứu khoa học theo chuẩn quốc tế.
Chuyển dạng tài liệu (từ tài liệu dạng giấy sang file PDF, từ file
PDF sang file Word).
Cung cấp các thiết bị hỗ trợ cho việc học tập và nghiên cứu,...
10. Hỗ trợ, tư vấn và phối hợp với Thư viện các trường trong việc phát
triển các sản phẩm đặc thù của từng đơn vị.
6
Với nhiều hình thức phục vụ phong phú, thuận tiện cho người học
NGUỒN TÀI NGUYÊN THÔNG TIN
. CSDL Giáo trình và Tài liệu . CSDL Sách tham khảo Việt
học tập
văn
. CSDL Luận văn, Luận án
. CSDL Sách tham khảo Ngoại
văn
. CSDL các bài báo khoa học (các bài báo nghiên cứu của học viên
theo chương trình đào tạo sau đại học được đăng trên các tạp chí
chuyên ngành)
Địa chỉ liên hệ:
Thư viện Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh,
Số 1-3 Võ Văn Ngân, Phường Linh chiểu, Quận Thủ Đức, Tp. Hồ Chí
Minh.
Điện thoại: (+84 028) 3896 9920, 3721223 (nội bộ 8223)
Email: [email protected]
GIỚI THIỆU CÁC WEBSITE PHÁT HÀNH UTE EBOOK
“UTE EBOOK” là những tác phẩm chỉ có thể dùng các công cụ
điện tử như máy vi tính, máy trợ giúp kỹ thuật số cá nhân (thiết bị đọc,
máy tính bảng và điện thoại thông minh như iPhone, iPad, Samsung
Galaxy, HTC Tablet,...) để xem, đọc, và truyển tải.
“UTE EBOOK” là hệ thống phân phối sách điện tử, cung cấp đến người
dùng các nội dung sách,giáo trình, truyện, tạp chí, tài liệu, chuyên đề và
các thể loại văn bản đọc, audio khác trên di động, thông qua các kênh
website, wapsite và client giúp khách hàng có thể cập nhật thông tin kiến
thức mọi lúc mọi nơi.
Tên đơn vị phát
hành
Truy cập nhanh
kho giáo trình
Stt
Website
Nhà Xuất Bản Tổng
Hợp Thành Phố Hồ
Chí Minh
XU
1
Công Ty Cổ Phần
Tin Học Lạc Việt
https://bit.ly/2Zx8Y
Zn
2
Công Ty TNHH
Sách Điện Tử Trẻ
(YBOOK)
Q
3
4
Công Ty Cổ Phần
7
Dịch Vụ Trực Tuyến
VINAPO
om
Công Ty Cổ Phần
Thương Mại Dịch
Vụ Mê Kông COM
Thư viện Trường
Đại học Sư phạm Kỹ
thuật TP. HCM
5
6
e.edu.vn/ e.edu.vn/
DỊCH VỤ HỖ TRỢ XUẤT BẢN ĐIỆN TỬ:
Sách chuyên khảo, giáo trình, sách tham khảo, sách hướng dẫn, tài
liệu phục vụ đào tạo, Kỷ yếu hội thảo, tập san, tạp chí
Nhằm hỗ trợ Quý Thư viện các Trường Đại học, Cao đẳng về việc
xuất bản giáo trình, tài liệu học tập điện tử nội sinh,…đạt chất lượng cao
phục vụ hoạt động đào tạo, giảng dạy; Thư viện Trường Đại học Sư
phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh giới thiệu đến Quý Thư viện các
Trường Đại học, Cao đẳng về “Chương trình hỗ trợ xuất bản điện tử:
Sách chuyên khảo, giáo trình, sách tham khảo, sách hướng dẫn, tài liệu
phục vụ đào tạo, Kỷ yếu hội thảo, tập san, tạp chí ”.
1. Cơ sở xây dựng chương trình:
Căn cứ theo công văn Số: 4301/BGDĐT-GDTX ngày 20 tháng 9
năm 2019 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo về việc xây dựng và
2. Thời gian triển khai chương trình hỗ trợ
- Giai đoạn 05 năm (Từ ngày 01/10/2019 đến hết ngày 01/10/2024)
3. Tổ chức chương trình
- Thư viện Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh.
4. Đơn vị công bố phổ biến xuất bản phẩm điện tử
- Thư viện Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh &
Các đơn vị liên kết.
- website các đơn vị liên kết.
5. Cấu trúc của xuất bản điện tử giáo trình, tài liệu học tập nội sinh
Xuất bản điện tử giáo trình, tài liệu học tập nội sinh có cấu trúc như
sau:
- Trang bìa.
- Trang bìa phụ.
8
- Lời nói đầu: Trình bày đối tượng sử dụng, mục đích yêu cầu khi sử
dụng, cấu trúc nội dung, điểm mới của giáo trình, hướng dẫn cách
sử dụng, phân công nhiệm vụ của tác giả biên soạn.
- Mục lục.
- Danh mục các từ viết tắt (nếu có).
- Danh mục hình (nếu có)..
- Danh mục bảng biểu (nếu có)..
- Nội dung chính: Trình bày các chương, mục, tiểu mục và nội dung
chi tiết của từng chương, mục, tiểu mục, nội dung thảo luận
xêmina, câu hỏi ôn tập, bài tập, các nhiệm vụ tự học và tài liệu học
tập từng chương.
- Phụ lục (nếu có).
- Tài liệu tham khảo.
6. Để biết thêm thông tin chi tiết Quý Thầy/Cô liên hệ
- Thư viện Trường Đại Học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh.
- Số 1-3 Võ Văn Ngân, Phường Linh Chiểu, Quận Thủ Đức, TP. Hồ
Chí Minh.
- Điện thoại: 08.38969920 hoặc 0909836920; 0906836920 (ThS. Vũ
Trọng Luật)
Xin trân trọng giới thiệu đến Quý Thầy/Cô!
9
GIỚI THIỆU CÁC CƠ SỞ DỮ LIỆU TRỰC TUYẾN
TÌM KIẾM VÀ SỬ DỤNG HIỆU QUẢ
Thư viện ĐH SPKT TP. HCM
028.38969920
Nhằm tăng cường năng lực nghiên cứu của tập thể giảng viên và
sinh viên của nhà trường, từng bước nâng cao chất lượng đào tạo và nâng
vị thế của trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh lên tầm
cao mới, xứng đáng là một trong những trường đại học hàng đầu của khu
vực, nhà trường đã tiến hành mua quyền sử dụng tài khoản truy cập các
cơ sở dữ liệu trực tuyến để giảng viên và sinh viên của trường khai thác.
Việc khai thác các tư liệu điện tử, các CSDL trực tuyến sẽ góp phần tạo
thêm nhiều cơ hội tiếp cận với các kho tư liệu học thuật và nghiên cứu có
giá trị cao và được phổ biến trên toàn thế giới.
Để triển khai sử dụng và khai thác các cơ sở dữ liệu trực tuyến
đạt hiệu quả, Thư viện xin thông báo đến Quý Thầy Cô & Các Bạn Sinh
viên về nội dung triển khai và sử dụng CSDL như sau:
Thông tin triển khai sử dụng:
- Truy cập Web, không giới hạn số lượng người sử dụng, hỗ trợ
việc truy cập cho 25.000 sinh viên và gần 1.000 giảng viên, cán bộ viên
chức của nhà trường.
-
-
Sử dụng email do nhà trường cấp để tạo tài khoản đăng ký:
theo địa chỉ email của cán bộ …@hcmute.edu.vn
theo địa chỉ email của sinh viên …@student.hcmute.edu.vn
Hình thức truy cập: Theo IP đăng kí của nhà trường.
Lưu ý: Việc khai thác các CSDL được nhà xuất bản xác minh
người dùng với nhiều lớp bảo mật qua dải địa chỉ IP và
username/password, quý thầy cô và bạn đọc chỉ có thể khai thác
các CSDL này trên hệ thống máy tính được kết nối mạng trong
trường.
-
-
Thông tin hỗ trợ kỹ thuật:
Trong quá trình sử dụng, quý thầy cô và bạn đọc cần hỗ trợ kỹ
thuật xin vui lòng liên hệ:
Cô Trần Thị Ngọc Ý, Số ĐT 0919888975,
email: [email protected].vn
Thư viện trân trọng thông báo đến Quý Thầy Cô và Các Bạn Sinh
viên biết để sử dụng và khai thác các cơ sở dữ liệu trực tuyến đạt hiệu
quả.
Trân trọng!
10
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT MÔN HỌC
NHẬP MÔN QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG
INTRODUCTION QUALITY MANAGEMENT
Học phần này trang bị cho người học những kiến thức cơ bản về
chất lượng và quản trị chất lượng. Học phần giới thiệumột số chỉ tiêu và
phương pháp đánh giá chất lượng trong tổ chức, đồng thời hướng dẫn
sinh viên sử dụng các phương pháp, kỹ thuật và công cụ để quản lý chất
lượng. Học phần cung cấp những kiến thức về cách xây dựng và áp dụng
hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn trong các doanh nghiệp.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT
TP. HỒ CHÍ MINH
Ngành đào tạo: Logistics và QTCCU
Trình độ đào tạo: Đại học
Chương trình đào tạo: Logistics và QTCCU
KHOA KINH TẾ
Đề cương chi tiết môn học
1. Tên học phần: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG
Mã học phần : IQMA220205
2. Tên tiếng Anh: INTRODUCTION QUALITY MANAGEMENT
3. Số tín chỉ: : 2 tín chỉ (2/0/4) (2 tín chỉ lý thuyết, 0 tín chỉ thực
hành/thí nghiệm)
Phân bố thời gian: 10 tuần (3 tiết lý thuyết + 0 tiết thực hành +
6 tiết tự học/ tuần)
4. Giảng viên phụ trách học phần:
-
-
Giảng viên giảng dạy chính: ………………………
Giảng viên cùng tham gia giảng dạy: ………………………
5. Điều kiện tham gia học tập học phần
Môn học tiên quyết: Không
Môn học trước: Không
6. Mô tả học phần (Course Description)
11
Học phần này trang bị cho người học những kiến thức cơ bản
về chất lượng và quản trị chất lượng. Học phần giới thiệumột
số chỉ tiêu và phương pháp đánh giá chất lượng trong tổ chức,
đồng thời hướng dẫn sinh viên sử dụng các phương pháp, kỹ
thuật và công cụ để quản lý chất lượng. Học phần cung cấp
những kiến thức về cách xây dựng và áp dụng hệ thống quản
lý chất lượng theo tiêu chuẩn trong các doanh nghiệp.
7. Mục tiêu của học phần
Mục tiêu
(Goals)
Mô tả
(Goal description)
Chuẩn đầu ra
CTĐT
(Học phần này trang bị cho sinh viên:)
Kiến thức cơ bản trong lĩnh vực chất lượng như: quản lý
chất lượng, hệ thống quản lý chất lượng.
Khả năng phân tích, giải thích và lập luận giải quyết các
vấn đề chất lượng
Kỹ năng làm việc nhóm, giao tiếp và khả năng đọc hiểu 3.1
các khái niệm cơ bản về quản trị chất lượng bằng tiếng 3.3
Anh
1.2
2.1
2
2
G1
G2
G3
3
2
Khả năng sử dụng được một số phương pháp, kỹ thuật và 4.3
công cụ quản lý chất lượng; áp dụng một số hệ thống quản 4.6
lý chất lượng
2
2
G4
8. Chuẩn đầu ra của học phần
Chuẩn
đầu ra HP
Mô tả
(Sau khi học xong môn học này, người
học có thể:)
Chuẩn đầu ra
CTĐT
Trình độ
năng lực
Phân tích được vị trí của chất lượng 4.1
trong xu thế cạnh tranh toàn cầu và
tình hình quản trị chất lượng tại Việt
Nam.
Trình bày được những vấn đề cơ bản 1.2
về chất lượng và hệ thống quản lý chất
lượng.
2
2
G1.1
G1
G1.2
Sử dụng được một số chỉ tiêu và 2.1
phương pháp về đánh giá chất lượng.
Có khả năng phân tích chi phí chất 2.1
lượng
Có khả năng làm việc trong các nhóm 3.1
để thảo luận và giải quyết các vấn đề
liên quan đến chất lượng
2
2
2
G2.1
G2
G2.2
G3.1
G3
Hiểu được các thuật ngữ tiếng Anh 3.3
dùng cho quản lý chất lượng
2
G3.2
12
Sử dụng được các phương pháp, kỹ 4.3
thuật và công cụ quản lý chất lượng.
Trình bày được cách áp dụng hệ thống 4.6
quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn
(ISO 9001, ISO 14001)
2
2
G4.1
G4.2
G4
9. Đạo đức khoa học:
-
-
Sinh viên không hoàn thành nhiệm vụ sẽ bị cấm thi
Sinh viên thi hộ thì cả 2 người – thi hộ và nhờ thi hộ sẽ bị đình chỉ
học tập
10. Nội dung chi tiết học phần
Chuẩn đầu Trình độ
Phương
pháp dạy
học
Phương
pháp đánh
giá
Tuần
Nội dung
ra môn
năng lực
học
1
Chương 1: Phần dẫn nhập
về chất lượng
G4.1
2
- Thuyết
giảng
-Trắc
nghiệm
Các nội dung và PPGD
chính trên lớp: (3)
-
-
-
Vị trí của chất lượng
trong xu thế cạnh
tranh toàn cầu.
Tình trạng quản trị
chất lượng tại các
nước đang phát triển.
Tình hình quản trị
chất lượng tại Việt
Nam.
-Nêu và
giải quyết
vấn đề
Các nội dung chính cần tự
học ở nhà (6):
Tìm hiểu nguyên nhân của
các thực trạng quản trị chất
lượng tại Việt Nam, một số
đề xuất cho các vấn đề tồn
tại đó?
Tài liệu tham khảo:
Chương 1 – Giáo trình Quản
lý chất lượng. Tạ Thị Kiều
An, Ngô Thị Ánh, Nguyễn
Văn Hóa, Nguyễn Hoàng
Kiệt, Đinh Phượng Vương –
NXB Thống Kê, 2010.
Mục 1.1, Chương 1. Sách
Quản trị chất lượng – TS
Nguyễn Thị Kim Định. NXB
Đại học Quốc gia TP HCM.
Chương 2: Một số khái
2
13
niệm chất lượng
G1.2
2
-Thuyết
giảng
-Nêu và
-Trắc
nghiệm
-Xem clip,
Các nội dung và PPGD
chính trên lớp: (3)
-
Chất lượng
-
Quá trình hình thành
chất lượng
giải quyết trả lời câu
vấn đề
hỏi
-
Các yếu tố ảnh
hưởng đến chất
lượng
-thảo luận
nhóm
Các nội dung chính cần tự
học ở nhà (6)
Trình bàycác yếu tố ảnh
hưởng đến chất lượng một
sản phẩm cụ thể
Tài liệu tham khảo:
Chương 2 – Giáo trình Quản
lý chất lượng. Tạ Thị Kiều
An, Ngô Thị Ánh, Nguyễn
Văn Hóa, Nguyễn Hoàng
Kiệt, Đinh Phượng Vương –
NXB Thống Kê, 2010.
Chương 2. Sách Quản trị
chất lượng – TS Nguyễn Thị
Kim Định. NXB Đại học
Quốc gia TP HCM.
3
Chương 2: Một số khái
niệm chất lượng (tiếp)
Các nội dung và PPGD
chính trên lớp: (3)
G2.1
3
Dạy học
theo tình
huống
Bài tập
tình huống
Trắc
-
-
Chi phí chất lượng
Các mô hình về chi
phí chất lượng
nghiệm
Tiếng Anh
-
Bài tập xác định chi
phí chất lượng
Các nội dung chính cần tự
học ở nhà (6)
Trình bày ví dụ thực tế về
các loại chi phí chất lượng,
xác định mô hình chi phí
chất lượng.
Tài liệu tham khảo:
Chương 2 – Giáo trình Quản
lý chất lượng. Tạ Thị Kiều
An, Ngô Thị Ánh, Nguyễn
Văn Hóa, Nguyễn Hoàng
Kiệt, Đinh Phượng Vương –
NXB Thống Kê, 2010.
Chương 2. Sách Quản lý
chất lượng. Bùi Nguyên
Hùng, Nguyễn Thị Thúy
14
Loan – NXB Đại học Quốc
gia TP HCM.
4
Chương 3: Quản lý chất
lượng
G1.2
2
-Thuyết
giảng
-Nêu và
giải quyết
vấn đề
Trắc
nghiệm
Tiếng Anh
Các nội dung giảng dạy
chính trên lớp (3)
-
Lịch sử phát triển
của quản lý chất
lượng
-
Những bài học kinh
nghiệm của quản lý
chất lượng
-
-
-
-
Các phương thức
quản lý chất lượng
Khái niệm hệ thống
quản lý chất lượng
Chu trình quản lý
chất lượng
Các nguyên tắc
chính trong quản lý
chất lượng
Các nội dung chính cần tự
học ở nhà (6)
Tìm hiểu các hoạt động của
quản lý chất lượng.
Tài liệu tham khảo:
Chương 3 – Giáo trình Quản
lý chất lượng. Tạ Thị Kiều
An, Ngô Thị Ánh, Nguyễn
Văn Hóa, Nguyễn Hoàng
Kiệt, Đinh Phượng Vương –
NXB Thống Kê, 2010.
Chương 2. Sách Quản trị
chất lượng – TS Nguyễn Thị
Kim Định. NXB Đại học
Quốc gia TP HCM.
5
Chương 4: Đánh giá chất
lượng
-Thuyết
giảng
-Trắc
nghiệm
Các nội dung giảng dạy
chính trên lớp (3)
G2.1
2
-
Tổng quát về đánh
giá chất lượng
Kiểm tra, đánh giá
hệ thống quản lý
chất lượng
-Nêu và
giải quyết
vấn đề
-
-
Các tiêu chí đánh giá
chất lượng
Các nội dung chính cần tự
học ở nhà (6)
15
-
Trình bày các
phương pháp kiểm
tra, đánh giá hệ
thống quản lý chất
lượng
Tài liệu tham khảo:
Chương 6 – Giáo trình Quản
lý chất lượng. Tạ Thị Kiều
An, Ngô Thị Ánh, Nguyễn
Văn Hóa, Nguyễn Hoàng
Kiệt, Đinh Phượng Vương –
NXB Thống Kê, 2010.
Chương 5 - Sách Quản trị
chất lượng – TS Nguyễn Thị
Kim Định. NXB Đại học
Quốc gia TP HCM.
Chương 4 - Sách Quản lý
chất lượng. Bùi Nguyên
Hùng, Nguyễn Thị Thúy
Loan – NXB Đại học Quốc
gia TP HCM.
6
Chương 4: Đánh giá chất
lượng (tiếp)
2
-Thuyết
giảng
Tự luận
Các nội dung giảng dạy
chính trên lớp (3)
G2.1
-
-
-
Các tiêu chí đánh giá
chất lượng
Hệ số chất lượng, hệ
số mức chất lượng
Hệ số hiệu quả sử
dụng
-Nêu và
giải quyết
vấn đề
-Làm bài
tập
-
-
Hệ số phân hạng
Chi phí ẩn
Các nội dung chính cần tự
học ở nhà (6)
-
Làm bài tập tính các
chỉ tiêu: hệ số chất
lượng và hệ số mức
chất lượng, hệ số hiệu
quả sử dụng, hệ số
phân hạng , chi phí ẩn
của sản xuất kinh
doanh.
Tài liệu tham khảo:
Chương 6 – Giáo trình Quản
lý chất lượng. Tạ Thị Kiều
An, Ngô Thị Ánh, Nguyễn
Văn Hóa, Nguyễn Hoàng
Kiệt, Đinh Phượng Vương –
NXB Thống Kê, 2010.
16
Chương 5 - Sách Quản trị
chất lượng – TS Nguyễn Thị
Kim Định. NXB Đại học
Quốc gia TP HCM.
Chương 4 - Sách Quản lý
chất lượng. Bùi Nguyên
Hùng, Nguyễn Thị Thúy
Loan – NXB Đại học Quốc
gia TP HCM.
7
Chương 5: Các phương
pháp, kỹ thuật và công cụ
quản lý chất lượng
-Thuyết
giảng
Giải quyết
tình huống
Các nội dung giảng dạy
chính trên lớp (3)
G4.3
2
-
Phương pháp giải
quyết vấn đề chất
lượng
Phiếu kiểm tra
Lưu đồ
-Thảo
luận nhóm
-Làm bài
tập
-
-
-
-
Biểu đồ nhân quả
Biểu đồ Pareto
Các nội dung chính cần tự
học ở nhà (6)
Dùng biểu đồ nhân quả để
xác định nguyên nhân tận
gốc của một vấn đề chất
lượng. Trong các nguyên
nhân đó, dùng biểu đồ Pareto
để xác định nguyên nhân chủ
yếu của vấn đề.
Tài liệu tham khảo:
Chương 7 – Giáo trình Quản
lý chất lượng. Tạ Thị Kiều
An, Ngô Thị Ánh, Nguyễn
Văn Hóa, Nguyễn Hoàng
Kiệt, Đinh Phượng Vương –
NXB Thống Kê, 2010.
Mục 5.5 - Chương 5 - Sách
Quản trị chất lượng – TS
Nguyễn Thị Kim Định. NXB
Đại học Quốc gia TP HCM.
Chương 3- Sách Quản lý
chất lượng. Bùi Nguyên
Hùng, Nguyễn Thị Thúy
Loan – NXB Đại học Quốc
gia TP HCM.
8
Chương 5: Các phương
pháp, kỹ thuật và công cụ
quản lý chất lượng (tiếp)
17
-Thuyết
giảng
-Làm bài
tập
Trắc
nghiệm
Bài tập
Các nội dung giảng dạy
chính trên lớp (3)
G4.3
-
Biểu đồ phân tán
-
Biểu đồ phân bố
PPGD chính:
-
-
Thuyết trình
Trình chiếu
PowerPoint
-
Thảo luận nhóm
Các nội dung chính cần
tự học ở nhà (6)
-
Tìm hiểu, phân tích
một tình huống thực
tế bằng biểu đồ phân
tán và phân bố
-
Biểu đồ kiểm soát p
và np
Tài liệu tham khảo:
Chương 7 – Giáo trình Quản
lý chất lượng. Tạ Thị Kiều
An, Ngô Thị Ánh, Nguyễn
Văn Hóa, Nguyễn Hoàng
Kiệt, Đinh Phượng Vương –
NXB Thống Kê, 2010.
Mục 5.5 - Chương 5 - Sách
Quản trị chất lượng – TS
Nguyễn Thị Kim Định. NXB
Đại học Quốc gia TP HCM.
Chương 3- Sách Quản lý
chất lượng. Bùi Nguyên
Hùng, Nguyễn Thị Thúy
Loan – NXB Đại học Quốc
gia TP HCM.
9
Chương 5: Các phương
pháp, kỹ thuật và công cụ
quản lý chất lượng (tiếp)
Các nội dung giảng dạy
chính trên lớp
-Thuyết
giảng
-Trò chơi
Trắc
G4.3
2
nghiệm
Xem clip
trả lời câu
hỏi
-
-
Phương pháp 5S
Phương pháp cải tiến
6 sigma
Các nội dung chính cần
tự học ở nhà (6)
-
Sử dụng phương pháp
5S trong cá nhân mỗi
sinh viên
Tài liệu tham khảo:
Chương 7 – Giáo trình Quản
lý chất lượng. Tạ Thị Kiều
An, Ngô Thị Ánh, Nguyễn
18
Văn Hóa, Nguyễn Hoàng
Kiệt, Đinh Phượng Vương –
NXB Thống Kê, 2010.
Chương 3- Sách Quản lý
chất lượng. Bùi Nguyên
Hùng, Nguyễn Thị Thúy
Loan – NXB Đại học Quốc
gia TP HCM.
10
Chương 6: Hệ thống quản
lý chất lượng theo tiêu
chuẩn
-Thuyết
giảng
-
-Clip
-Trắc
nghiệm
tiếng Anh
Các nội dung giảng dạy
chính trên lớp (2)
G4.6
2
-
Hệ thống quản lý
chất lượng
-
Hệ thống quản lý
chất lượng theo tiêu
chuẩn ISO 9001
Nội dung ISO
-
-
-
9001:2008
Cách triển khai áp
dụng ISO 9001:2008
Giới thiệu về ISO
14001:2010….
PPGD chính:
-
-
Thuyết trình
Trình chiếu
PowerPoint
-
Thảo luận nhóm
Các nội dung chính cần tự
học ở nhà (4)
Trình bày ví dụ về một công
ty đang áp dụng hệ thống
quản lý chất lượng mà
anh/chị biết ? Phân tích và
đánh giá?
Tài liệu tham khảo:
Chương 9 – Giáo trình Quản
lý chất lượng. Tạ Thị Kiều
An, Ngô Thị Ánh, Nguyễn
Văn Hóa, Nguyễn Hoàng
Kiệt, Đinh Phượng Vương –
NXB Thống Kê, 2010.
Chương 4 - Sách Quản trị
chất lượng – TS Nguyễn Thị
Kim Định. NXB Đại học
Quốc gia TP HCM.
Chương 5- Sách Quản lý
chất lượng. Bùi Nguyên
Hùng, Nguyễn Thị Thúy
19
Loan – NXB Đại học Quốc
gia TP HCM.
11. Đánh giá sinh viên
- Thang điểm: 10
- Kế hoạch kiểm tra như sau:
Hình
thức
KT
Công cụ Chuẩn đầu Tỉ lệ
Thời
điểm
Nội dung
KT
ra KT
(%)
Điểm cá nhân
20
20
Bài kiểm tra cá nhân
Tuần 6 Kiểm tra
tự luận
G2.1
G2.2
BT#1
60 phút
Điểm thưởng
Quá trình hình thành chất lượng
30
5
Tuần 2
Xem
clip, trả
lời câu
hỏi
G1.2
G1.3
BT#1
BT#2
BT#3
Phân loại và tính toán chi phí chất Tuần 3 Bài tập
G2.1
G2.2
5
5
lượng
tình
huống
Trắc
Các khái niệm về quản trị chất Tuần 4
lượng
G1.2
G1.3
G3.3
nghiệm
Tiếng
Anh
Các công cụ kiểm soát chất lượng
Tuần 7
Xem
G2.1
G2.2
5
clip, trả
lời câu
hỏi
BT#4
BT#5
Các công cụ kiểm soát chất lượng Tuần 8 Bài tập
G2.1
G2.2
5
5
(tiếp)
tình
huống
Xem
Hệ thống quản lý chất lượng
Tuần
G2.1
G2.2
10
clip, trả
lời câu
hỏi
BT#6
Thi cuối kỳ
50
- Nội dung bao quát tất cả các chuẩn
đầu ra quan trọng của môn học.
- Thời gian làm bài 60 phút.
Thi trắc
nghiệm
G1.2,G1.3
G2.1, 2.2
G4.1, 4.4,
G4.5
12. Tài liệu học tập
-
Sách, giáo trình chính:
20
Tải về để xem bản đầy đủ
25 trang
10/01/2024
12420
Free
Bạn đang xem 20 trang mẫu của tài liệu "Đề cương chi tiết Nhập môn quản trị chất lượng", để tải tài liệu gốc về máy hãy click vào nút Download ở trên
File đính kèm:
- de_cuong_chi_tiet_nhap_mon_quan_tri_chat_luong.pdf
